又到了天寒地凍的時(shí)節(jié)，大家都覺得不好過。稍微一個(gè)不注意，感冒，流感這類惱人的病就纏上了我們，這里推薦幾道家常菜，不僅暖身暖心，還能抗擊感冒。
    山藥排骨湯
    山藥具有補(bǔ)中益氣的效果，多吃還能滋潤心肺，冬天要補(bǔ)心肺，是對(duì)抵御流感很有效的一招。同時(shí)排骨能夠供應(yīng)一定熱量，讓人體不感覺寒冷。
    【做法】山藥去皮蒸熟，排骨下鍋焯水，片刻后取出，用溫火煎水，下入山藥和排骨，慢慢熬制即可。
    豆干炒芹菜
    菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進(jìn)食欲的作用。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。
    【做法】芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油，油溫?zé)嵯露垢尚』鹇础６垢缮约?炒)后，將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味，炒至芹菜熟了即可。
    胡蘿卜山藥燉羊肉
    胡蘿卜可潤腎*，富含大量的胡蘿卜素及多種氨基酸，其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用，對(duì)夜盲癥有一定的功效。
    【做法】將羊腩300克切塊汆水，胡蘿卜100克洗凈切塊，山藥50克洗凈切塊，姜10克切片待用。凈鍋上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山藥、羊腩，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。