星巴克面前的這杯咖啡有些苦澀，因為甜甜的糖塊難以融化其中。

　　盡管情有獨鐘，但保山的舉動似乎讓星巴克大失所望。來自保山方面的Zui新消息表明，雙方的“聯姻”或面臨息鼓。

　　“我們沒有簽任何協(xié)議?！北Ｉ绞姓猩叹志珠L段生維透露，星巴克欲在當地成立世界咖啡種植、研究基地，但保山希望采取基地+公司+農戶的模式，在當地進行小?？Х壬罴庸?。

　　很顯然，保山的想法并不符合星巴克的期待。似乎，雙方都在打如意算盤，致使分道揚鑣。

意愿

　　本月初，星巴克大中華區(qū)董事長王金龍一行對潞江保山小?？Х确N植基地、熱經所科研基地和部分保山小?？Х燃庸て髽I(yè)進行了現場考察，并表示有意在保山種咖啡。

　　事實上，星巴克這些年來對云南咖啡的青睞，從王金龍等人屢屢現身云南可見一斑。知情人士透露，此前，星巴克已經和云南省官員及農民就生產咖啡而進行了長達三年的準備工作。

　　而雙方的頻繁接觸自去年起開始熱鬧，去年10月，王金龍與云南省有關官員在昆明會見表示，希望通過合作與云南建立戰(zhàn)略合作伙伴關系。

　　今年10月底，王金龍在昆明與相關部門負責人確定了種植咖啡的意愿，一個月后，他再次現身保山，準備把保山列為自己的咖啡種植基地。

　　王金龍多次在公眾場合毫不掩飾地流露出對云南咖啡的興趣，不過分析人士認為，王的熱心其實是想擺脫自身面臨的尷尬現實。

　　此前，沒有種植基地，依靠全球采購的星巴克的主要供應地在拉美，而紐曼、雀巢等咖啡巨頭在云南已深耕多年。

　　對于咖啡企業(yè)而言，原料早已成為關鍵因素。誰擁有上好原料，誰將在未來的市場爭奪中起到至關重要的作用。

　　保山新寨農莊咖啡有限公司總經理謝顯文認為，星巴克雖在國外發(fā)展很快，但其原料后續(xù)跟不上，致使質量沒有保證。

　　似乎如此，試圖分享云南上好原料的星巴克，今年以來不僅開始在云南采購，甚至有意將全球第一個咖啡種植基地選址于此，正式加入原料爭奪大戰(zhàn)。

　　保山市咖啡協(xié)會會長陳新習告訴記者，協(xié)會以前通過其他途徑與星巴克有過接觸，之前的合作源于提供原料。

　　而星巴克是選料及銷售一條龍的國際公司，沒有種植基地。在其規(guī)劃里，“我們想同云南的官員和農民合作，不僅僅把中國咖啡推向中國，也銷往全世界，Zui終，中國咖啡能夠擺到星巴克在全世界49個國家的連鎖店的貨架上?！?/p>

尷尬

　　但保山方面的“黑臉”卻使星巴克顯得尷尬。

　　10年前，云南的咖啡產量幾乎為零。云南省咖啡行業(yè)協(xié)會一人士說，雀巢成為首個進入云南的咖啡巨頭，前后投入5000萬元，去年采購了超過5000噸。而整個云南咖啡種植面積約有40萬畝，產量3萬-4萬噸。

　　不過，在上述人士看來，云南咖啡行業(yè)開始掌握原料控制方面的話語權。一直以來，云南企業(yè)收購咖啡豆只是參考雀巢在普洱市的收購價執(zhí)行，而上月底開始，將參考紐約咖啡期貨交易價格，去除海運及關稅因素，小幅下調后收購本地的小?？Х榷?。

　　保山一咖啡企業(yè)負責人認為，由于其余咖啡巨頭在當地具有多年采購經驗，以及咖農的國際化價格認知背景下，星巴克直接參與采購似乎并不占據太多的優(yōu)勢?！靶前涂颂热羰羌耐ㄟ^中國價格來拉低其速溶咖啡的成本，恐難實現，只有自建基地才可能進一步分享云南市場?！?/p>

　　段生維表示，希望做出保山小?？Х鹊钠放啤Ｒ驗楫數乜Х犬a業(yè)在發(fā)展中存在的問題是顯而易見的。

　　保山市招商局提供的資料顯示，目前當地有咖啡種植和加工企業(yè)47戶，但深加工企業(yè)僅有2戶，大多數企業(yè)屬于初級加工。雖有6個精加工品牌，但受各種因素制約，沒有形成大規(guī)模生產和產品。

　　而面對小散弱的局面，接近保山方面的知情人士透露，當地一直希望引進培植1戶精加工龍頭企業(yè)，打造保山咖啡品牌。

　　在陳新習看來，由于當地缺乏配套政策，外來投資一直處于尷尬的境地?！?007年，意大利一家公司打算在保山投資一家咖啡企業(yè)，但卻沒有成功?！?/p>

　　他透露，打算引進深圳一家投資公司，提供2萬畝的咖啡種植基地，同時還可以提供原料?！拔覀兎浅ＯＭ幸患引堫^企業(yè)，帶動保山咖啡產業(yè)的發(fā)展，以做大做強?！?/p>

　　記者獲取到的消息表明，來自德宏的后谷咖啡已悄然進入保山，后谷在當地建設年產3000噸的咖啡基地。

　　在與保山幾家企業(yè)對接時，記者發(fā)現其負責人都看好與星巴克合作，認為可以有效帶動云南咖啡種植技術的提高。

　　“如能合作，整合資源的同時也能優(yōu)勢互補?！痹谥x顯文看來，畢竟星巴克有著世界的質量管理體系。

　　分析人士認為，星巴克只是希望在當地成立種植和研發(fā)基地，與保山方面所想并不謀合，在此背景下，雙方的分歧很難協(xié)調一致！