佳縣紅棗，盛產(chǎn)于陜北佳縣無污染源的黃河沿岸地我，栽培歷史悠久，樹體生命力強(qiáng)。棗子品種以大紅油棗為主，還有方墩墩棗、木棗等品種，其果實(shí)色澤深紅，形狀橢圓，個(gè)大、皮薄、肉厚、核小，風(fēng)味甜潤，含糖量適中，是馳名中外的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品。
  佳縣有棗林面積48萬余畝，正常年景產(chǎn)量5000萬公斤左右。佳縣紅棗自古以來不僅是人們常年食用的營養(yǎng)品，而且有很高的藥用價(jià)值。李時(shí)珍評(píng)紅棗：“熟則可食，干則可脯，豐儉可以濟(jì)時(shí)，疾苦可以備藥，輔助糧食以養(yǎng)民?！北本锻侍弥尽分杏小拜缰荽蠹t棗，入藥醫(yī)百病”的記載。據(jù)陜西省林科所、西北農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)定分析，佳縣紅棗中含有維生素c、維生素p、糖粉、果膠、鈣、磷、硒等多種氨基酸和人體不可缺少的微量元素。
其綜合功能為：融滋補(bǔ)、食療、防病、保健、益壽于一體；還具有顯著的益氣、補(bǔ)血、滋脾、壯腎、保肝、健胃、潤肺、頤面、養(yǎng)顏、烏發(fā)、安神之功效。對(duì)治療腸胃虛弱、氣血不足、貧血、咳嗽、四肢乏力、疲勞、肝炎、血小板減少，腫瘤等病證均有明顯效果。
  近年來，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，佳縣紅棗以其獨(dú)特的品牌，投入市場(chǎng)，倍受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。