又到了品春茶的時(shí)節(jié)了，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。但從營養(yǎng)健康角度來講，紅茶比較適合于身體較虛弱的人，假如在其中加些糖，效果會(huì)更好，而且紅茶還有助于減肥，是美女們保持好身材的；茶不光是香味引人進(jìn)勝，也可說是自然的保健飲品，以往由老祖先經(jīng)驗(yàn)累積的療效，經(jīng)過科學(xué)方式，證實(shí)茶中所包括的成分兒茶素、維生素c、e、胡蘿卜素等礦物質(zhì)具有預(yù)防保健功效，尤其春茶中兒茶素、維生素c的含量Zui多，對(duì)健康更是大大有益處：
除自由基與抗老等作用

兒茶素濃度很低時(shí)即有極強(qiáng)的消除有害自由基之功效，濃度在0.1mg/cc以下時(shí)即可消除有害自由基達(dá)99%以上的消除率。
中和血中酸性
現(xiàn)代的飲食多偏重魚、肉的攝取，輕易使血液呈酸性，長久下來易導(dǎo)致酸性中毒。而茶葉因富含堿性礦物質(zhì)(鈣、鉀、鎂)，可中和酸性，平衡身體的ph值。
防齲抗菌
茶葉具有防齲作用，被實(shí)驗(yàn)證實(shí)是因其中的兒茶素、單寧酸，可抑制牙菌斑，達(dá)到抗菌功效，此外，茶葉中的葉綠素更可保持口氣清新。
降低膽固醇
很多醫(yī)學(xué)研究都已證實(shí)，茶中的兒茶素及維他命c(diǎn)，可以降地膽固醇的吸收，經(jīng)常飲茶則有利于高密度脂蛋白的形成，抑制對(duì)人體有害的低密度脂蛋白的天生，達(dá)到降低血壓、血脂肪、預(yù)防心血管疾病的保健功效。
抑制肥胖
茶能抑制肥胖一說，早在很多文獻(xiàn)記載中載明，如「本草拾遺」中所記：「久食令人瘦、往人脂」，即在說明喝茶可以往除油脂、變窈窕。而從科學(xué)實(shí)驗(yàn)更獲得證實(shí)，茶中的兒茶素對(duì)唾液中淀粉水解酵素活性以及腸胃道中蔗糖轉(zhuǎn)換活性具有抑制作用，因此透過喝茶可以防止肥胖，得到瘦身功效。
    隨著天氣轉(zhuǎn)熱，南方主要產(chǎn)茶區(qū)的春茶相繼進(jìn)市。春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年秋、冬季較長時(shí)期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營養(yǎng)成分豐富。春天氣溫相對(duì)較低，有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累，其中游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶多酚較少，使得春茶的滋味更鮮爽，香氣更濃郁，保健作用更明顯。再加上春茶生長期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染。因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)的。

 不過如果是女性的話，喝茶要注意以下幾點(diǎn):就是生理期，懷孕期，哺乳期，更年期（會(huì)加速鈣鐵的缺失）都不能喝茶的。

正山小種春茶