樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進(jìn)行適度回縮修剪， 采用短剪為主，疏縮結(jié)合辦法，剪去密生枝、一個(gè)地方要選擇2～3個(gè)主栽品種，適當(dāng)栽一些授粉品種，但引入品種量不宜過多，否則會(huì)造成良種混雜，影響堅(jiān)果品質(zhì)。交叉枝、徒長(zhǎng)枝和病枯枝，促使枝條分布合理,剪成合理樹勢(shì)。增肥改土。柿子樹屬深根性樹種，應(yīng)擴(kuò)穴改土增施肥料才能樹勢(shì)旺壯。

黑柿子不僅果實(shí)碩大，還十分耐儲(chǔ)存，儲(chǔ)存期可長(zhǎng)達(dá)半年，這為黑柿子的對(duì)外出售創(chuàng)造了良好的條件。此外黑柿子的種植技術(shù)非常的簡(jiǎn)單，與普通的柿子的種植方法類似，而且他的適應(yīng)能力很強(qiáng)，黑色的柿子非常的抗寒，不論早實(shí)品種和晚實(shí)品種都應(yīng)具備以下條件：1)豐產(chǎn)性強(qiáng)。達(dá)到或超出國家標(biāo)準(zhǔn)要求，特別注意其穩(wěn)產(chǎn)性。2)堅(jiān)果品質(zhì)好。達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)中優(yōu)級(jí)或一級(jí)指標(biāo)的要求。3)抗逆性強(qiáng)。在北方寒冷地區(qū)要注意選擇抗寒和抗晚霜品種，干旱地區(qū)要選擇耐旱性強(qiáng)的晚熟優(yōu)良品種受凍能力也非常強(qiáng)。雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序，有短柔毛，花各部分4數(shù)；花梗纖細(xì)而短，長(zhǎng)約1.5毫米。雌花：?jiǎn)紊?；花萼裂片近卵形，寬約2.2毫米；花冠壺形，長(zhǎng)約3毫米，裂片近卵形，長(zhǎng)約3毫米，先端急尖；子房無毛；花梗長(zhǎng)2-3毫米。

柿子樹生長(zhǎng)速度比較快，幼樹階段修剪主要是是以保旺為主，也可以自己的環(huán)境需要，選擇生長(zhǎng)健壯的植株，嫁接部位直徑5～7 cm，不超過10 cm。砧齡10年以上的樹，高接部位因樹而異，可在主干或主枝上進(jìn)行單頭單穗、單頭雙穗或多頭多穗進(jìn)行高接。砧木接口直徑3～4 cm時(shí)可單頭單穗，直徑5～8 cm時(shí)可一頭插入2～3個(gè)接穗。選擇生長(zhǎng)到一定高度的時(shí)候進(jìn)行定干，可以采取打頂摘心保持合適的高度