發(fā)布時間：2010年1月11日 22時52分

本報記者 彭迎兵 李蕾蕾

 

在荊門城區(qū)的大街小巷，肩扛木椅、手拎工具箱的擦鞋人幾乎無處不在；早在八九年前，大大小小的擦鞋店就如雨后春筍般出現(xiàn)，并迅速占據(jù)了市場中的一席之地。無論以“正規(guī)部隊”自居的擦鞋店，還是自詡為“游擊隊”的流動擦鞋人，都曾以“一元擦鞋”的口號贏得了市民的廣泛認同。然而，時過境遷，2009年10月，我市擦鞋行業(yè)作出了統(tǒng)一的價格調整——“一元擦鞋”口號在一片漲價聲中成為過去。

 

漲價，是擦鞋行業(yè)無奈之下的艱難抉擇，還是跟風搭上了形形色色的“漲價列車”？漲價后，經(jīng)營者的經(jīng)營狀況、消費者的消費觀念又因此起了什么變化？連日來，本報記者兵分兩路，對擦鞋提價的前前后后進行了調查。

 

一位擦鞋嫂的“經(jīng)營賬單”

 

擦鞋行業(yè)的定價向來由市場自主調節(jié)，如今，堅持了數(shù)年的“一元擦鞋”也緊跟社會經(jīng)濟發(fā)展，悄然作出調整。

 

日前，在城區(qū)金蝦路一家擦鞋店的玻璃門上，記者看見一則醒目的“敬告顧客”告示：“（2009年）10月5日起，擦鞋價格調整為：普通皮鞋（含短靴）：2元／雙；長靴：3元／雙；運動鞋：3元／雙；清洗運動鞋：4元／雙……”“不只是鞋油，現(xiàn)在什么都漲價，我們擦鞋業(yè)要是再不漲價就賺不到錢了！”擦鞋店老板對擦鞋漲價的原因這樣解釋。

 

作為我市流動擦鞋大軍中的一員，今年63歲的趙大媽已經(jīng)有了15年“工齡”。“孫兒們都大了，不需要我來帶，退休后每天在家實在閑不住，不如出來做點事，還能補貼家用?！奔易〕菂^(qū)的趙大媽一邊麻利地為客人擦鞋，一邊向記者介紹情況。

 

據(jù)了解，去年10月之前，趙大媽每天開工時還背著個“一元擦鞋”的牌子，自從漲價后，那塊牌子也便成了歷史。

 

趙大媽說，雖然人們的工資水平正逐年提高，可物價也在不斷上漲，比如以前3塊錢就能買碗牛肉面，現(xiàn)在Zui起碼也得花5元錢。因此，擦了好些年的“一元鞋”如今漲價，也在情理之中。

 

一個鞋箱、一瓶清水、兩把小凳、幾塊軟布、四五把大小不一的鞋刷、幾盒顏色檔次不一的鞋油，這就是趙大媽“上崗”的全部行頭。趁著擦鞋的空當，趙大媽向記者講起擦鞋的“生意經(jīng)”。她說，多數(shù)擦鞋嫂都備有兩種鞋油，以前普通鞋油是一元多一支，現(xiàn)在漲到了兩元多；中檔綿羊油每支零售價是10元，現(xiàn)在漲到了12元，而且還得買齊褐色、白色等備用顏色。普通鞋刷2元一個，鬃毛刷4—5元一個，每年要用壞好些個。買個鞋箱得花二三十元，兩三年就得換新的。凳子也屬于損耗品，有了裂痕就得換，否則客人摔著就得不償失了。拿自己來說，一元擦鞋時，趙大媽每天能賺30元—50元不等，生意不好的時候十七八元也賺過；漲成兩元后，一些客人不能接受，生意也不如從前好。雖然價格翻了番，但顧客少了許多，每天營業(yè)額還是只有30元—50元。加之天氣不好時不能出攤，這樣一個月下來，除開成本開支，Zui多也只能賺個七八百元。

 

“我每天上午7點左右出攤，下午4點收攤，基本就在象山一路一帶工作。不漲價，生意好；漲價后，生意少，所以漲不漲價對我們流動擦鞋嫂來說，利益上的影響倒不大。這是個辛苦活，趁現(xiàn)在身體硬朗，我能賺多少就是多少吧?！壁w大媽笑呵呵地告訴記者。

 

金字招牌的風光與風險

 

相對于風里來雨里去、漫無目標“打游擊”的流動擦鞋工，擦鞋店不僅免去了從業(yè)者的奔波勞碌之苦，似乎還顯得風光了許多。然而，記者在調查中發(fā)現(xiàn)，擦鞋提價的首倡者就是城區(qū)幾家擦鞋店的老板，提價的動因則是逐年攀升的經(jīng)營成本，及由此產生的經(jīng)營風險。

 

來自沙洋縣后港鎮(zhèn)的楊先生，早在2002年就加盟“翰皇一元擦鞋”，在城區(qū)文化宮附近租了一間十二三平方米的門面，開起了擦鞋店。在荊門市民的心目中，“翰皇一元擦鞋”無疑已經(jīng)成為了一塊金字招牌。由于開店選址頗佳，楊先生的門店生意一直不錯，平均每天都有100多人進店擦鞋，高峰時甚至超過200人。

 

簡單閑聊之后，楊先生和妻子向記者曬了曬小店的經(jīng)營賬單：

 

2002年開店初期，小店除了鞋油、鞋刷等開支以外，每月門店租金為700元，每年需要向翰皇總公司交納1000多元的市場管理費，還得按照規(guī)定交納工商管理費、衛(wèi)生費等。另外，擦鞋店會根據(jù)業(yè)務量的變化聘請擦鞋工，人數(shù)通常為4－5人（當時工資標準為300元／人·月）。粗略算下來，不包含生活開支，每月的經(jīng)營性支出在2000元－3000元，但由于門店贏得了不錯的口碑，“回頭客”占據(jù)了相當比重，平均每個月還能有數(shù)千元的純利潤。

 

此后，隨著物價水平的提高，門面租金、鞋油等產品價格均有大幅度上調，人工成本也有明顯上揚，月工資標準由300元漲到五六百元，現(xiàn)在已經(jīng)到了七八百元，Zui高的已經(jīng)達到了1000元左右。如今，這家小店的房租已經(jīng)漲到了1200元／月，翰皇總公司提供的鞋油、鞋墊等產品價格上調幅度均在25％－50％。

 

雖然工商管理費和翰皇總公司收取的市場管理費先后被取消，但經(jīng)營成本的上漲仍嚴重擠占了擦鞋店的利潤空間。迫于經(jīng)營成本的壓力，2005年起，楊先生不再請人到店里幫工，開起了名副其實的“夫妻店”。

 

楊先生告訴記者，早在去年春節(jié)前，城區(qū)擦鞋行業(yè)就曾試圖將價格提高到2元／雙，但新價格執(zhí)行一段時期以后，由于沒有得到市民的廣泛認同，不得不在春節(jié)后又恢復到1元／雙。去年10月5日起，城區(qū)幾家擦鞋店同時將價格調整到2元／雙，隨后流動擦鞋工也將價格同步上調。價格上調以后，雖然有一段時期生意明顯冷清，但因為“翰皇擦鞋”的品牌已經(jīng)深入人心，加上顧客以“回頭客”為主，店面的生意在經(jīng)過一兩個月的適應期以后，逐漸恢復正常。如今，單鞋2元的擦鞋價格已經(jīng)在城區(qū)得到了基本認同。如果有顧客主動提出使用品質更好的鞋油，則為5元／雙。

 

楊先生針對門店擦鞋和流動擦鞋進行了比較：門店擦鞋雖然顧客群相對穩(wěn)定，但經(jīng)營成本遠大于流動擦鞋，而且對服務提出了更高的要求?？梢哉f，看似風光的背后，門店擦鞋要承受遠高于流動擦鞋的經(jīng)營風險。

 

正是在風險的壓力下，擦鞋店才主動延長了自身的產業(yè)鏈條，形成以擦鞋為主業(yè)，配套銷售鞋油、鞋墊、襪子、泡沫清潔劑等產品，并開展釘鞋掌、尖頭改圓頭等服務。

 

“現(xiàn)在雖然是以擦鞋為主，但配套服務才是真正的利潤點。尤其是擦鞋漲價以后，到店里購買鞋油的市民明顯增多……”楊先生向記者坦言。

 

提價背后的市民心聲

 

以前能擦一雙鞋的一元硬幣，現(xiàn)在只夠擦一只，對于擦鞋行業(yè)十年來的首次提價，普通老百姓又抱以何種心態(tài)？采訪中，大多數(shù)市民表示能理解，一些人告訴記者，擦鞋提價甚至讓自己改變了固有的消費習慣。

 

正在長寧大道一擦鞋攤上擦鞋的彭先生說，現(xiàn)在什么都漲價，一方面是錢很難掙到手，另一方面是花錢的速度越來越快，工資上漲的速度遠遠跟不上物價漲幅。但是無論如何，通脹的壓力不應該由“草根”階層來承受，因為他們的生存壓力Zui大，抵御風險的能力也Zui薄弱，所以個人認為擦鞋行業(yè)漲一元錢是可以接受的。

 

市民張先生則認為，當市場“漲”聲一片的時候，擦鞋價格上漲一元錢無可厚非，相信大多數(shù)市民能接受。但是享受擦鞋服務并不是生活必需，覺得擦鞋收費偏高的人完全可以自己動手擦嘛。他現(xiàn)在就是到擦鞋店買回鞋油自己擦，既能享受到品牌鞋油的品質，又可以節(jié)省開支。

 

網(wǎng)友折斷的翅膀認為，無論是迫于經(jīng)營壓力的無奈之舉，還是跟風搶搭“漲價列車”，判斷擦鞋漲價是否合理，首先應該看能否得到市場的Zui終認同。市民的價值取向，直接決定價格的Zui終走向。

 

還有市民建議，擦鞋漲價后，無論擦鞋店還是流動擦鞋工，事先向顧客說明，否則習慣了“一元擦鞋”的顧客會有種上當?shù)母杏X。同時價格漲了，作為無形商品的服務也應該跟上來，漲價前后有所區(qū)別，老百姓這錢才花得才更情愿。

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