強(qiáng)化對(duì)紫陽茶傳統(tǒng)制作工藝研究，指導(dǎo)茶企科學(xué)引進(jìn)現(xiàn)代自動(dòng)化生產(chǎn)-老王吮她的花蒂和奶水|步步驚心之鹿鼎記メイリン モデルコレクション メ茶流程線

近年來，茶葉機(jī)械化生產(chǎn)呼聲一浪高過一浪，茶葉機(jī)械化生產(chǎn)加工也是勢(shì)在必行、大勢(shì)所趨，各茶企紛紛欲引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線。一些茶企在茶葉加工清潔化、自動(dòng)化生產(chǎn)取得新成效。我們欣喜地看到，我國(guó)茶葉加工技術(shù)裝備進(jìn)入全新時(shí)期。

機(jī)械化加工造茶走的是大眾路線，它擺脫了對(duì)人、對(duì)天氣的依賴，實(shí)現(xiàn)了茶葉的大批量生產(chǎn)，產(chǎn)品價(jià)格相較手工茶低廉、親民，更符合大眾的消費(fèi)水平。

　　機(jī)械化加工造茶能彌補(bǔ)手工茶的不足，但自身也有短板，它難以達(dá)到傳統(tǒng)手工藝那種用心打造的境界。在不少業(yè)界人士看來，百年代代相傳的手工工藝，才是好茶的靈魂，而茶機(jī)械只是茶葉生產(chǎn)的幫手。

　　可以這么說，機(jī)械制造讓更多普通大眾有機(jī)會(huì)喝上紫陽綠茶，手工制造則讓紫陽茶的傳統(tǒng)精髓得以傳承。手工茶讓紫陽茶穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)走到今天，而機(jī)造茶則讓紫陽茶在市場(chǎng)上走得更遠(yuǎn)。

目前，大家比較公認(rèn)的是:自動(dòng)化生產(chǎn)線的使用，使茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都很清潔，而且可實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。手工茶的品質(zhì)與制茶師傅息息相關(guān)，與之相比，自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)線的產(chǎn)品在顆粒、色澤、口感等質(zhì)量指數(shù)上更為穩(wěn)定。

俗話說，制茶更比種茶難，功夫不到白流汗。現(xiàn)在愿意辛苦制茶的人真是越來越少了，更多的人愿意收茶、賣茶。在紫陽茶行業(yè)中都有這樣的感嘆，年輕人都外出打工去了，本來就稀缺的人力資源現(xiàn)在更緊張了，很多傳統(tǒng)手工制茶技術(shù)也得不到傳承,年輕人外出創(chuàng)蕩后,自身也不愿意學(xué)了,他們更加看重眼前利益。而自動(dòng)化生產(chǎn)線的誕生，解決了勞動(dòng)力匱乏的現(xiàn)狀，無疑是茶業(yè)的重大的突破。

     此時(shí),如何我們加強(qiáng)對(duì)紫陽茶傳統(tǒng)工藝流程加以研究,對(duì)各項(xiàng)節(jié)有比較細(xì)膩的參數(shù)掌控,那么,我們對(duì)于茶企業(yè)在引進(jìn)茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線時(shí),就能依據(jù)自身掌控的參數(shù)選擇各環(huán)節(jié)生產(chǎn)機(jī)械的性能或提出機(jī)械設(shè)備性能的改進(jìn),引進(jìn)適應(yīng)我們的需要設(shè)備,才能讓我們的產(chǎn)品與眾不同,具有特殊賣點(diǎn),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具核心競(jìng)爭(zhēng)力.才能有效避免盲目引進(jìn),生產(chǎn)與別人一樣的產(chǎn)品，更可怕的是還不如別人的產(chǎn)品。

作為一個(gè)地方科研人員要更清醒地看到這一點(diǎn)，為地方茶企當(dāng)好參謀、服好務(wù)。確保茶葉機(jī)械的引進(jìn)和使用為更多地方茶葉企業(yè)的生產(chǎn)和加工帶來量和質(zhì)的飛躍。讓茶葉機(jī)械在降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、穩(wěn)定和提高品質(zhì)等方面做出更加杰出的貢獻(xiàn)，推廣紫陽茶葉機(jī)械化生產(chǎn)健康發(fā)展。