從2008年開(kāi)始，哈根達(dá)斯、dq、意大利百吉樂(lè)、美國(guó)31等國(guó)際冰淇淋連鎖品牌就陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)正以每年30%左右速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2015年中國(guó)冰淇淋的銷(xiāo)售額將達(dá)到1100億元。龐大的市場(chǎng)容量和可觀的市場(chǎng)前景也加速了外資知名冰淇淋品牌進(jìn)入中國(guó)的速度，據(jù)媒體了解，在過(guò)去的兩年內(nèi)，多家全球知名冰淇淋品牌加速了在中國(guó)市場(chǎng)的布局。
2013年2月，全球Zui大的連鎖冰淇淋品牌芭斯羅繽(baskin-robbins)在中國(guó)“一口氣”新簽署了五個(gè)特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，以此加快擴(kuò)張步伐。根據(jù)加盟規(guī)定，芭斯羅繽在華省級(jí)代理必須以公司模式加盟，且在10年合約期內(nèi)，開(kāi)出不少于50家門(mén)店?！拔磥?lái)10年內(nèi)，芭斯羅繽在中國(guó)將新增249家門(mén)店，在華門(mén)店數(shù)量將比目前規(guī)模擴(kuò)大三倍以上”。
另一大冰淇淋巨頭冰雪皇后(dq)也于不久前宣布了未來(lái)將加碼中國(guó)市場(chǎng)，據(jù)悉，截至目前，dq已在中國(guó)各地設(shè)立了500多家連鎖店。按照其規(guī)劃，其2016年中國(guó)連鎖店的數(shù)量將達(dá)到1000家。
而知名冰淇淋品牌加拿大cows creamery也于近日宣布，其首家中國(guó)區(qū)旗艦店將正式落戶北京。根據(jù)cows creamery中國(guó)區(qū)總代理日升集團(tuán)的介紹，目前該集團(tuán)正在積極尋找cows creamery在中國(guó)地區(qū)的加盟商，并計(jì)劃2015年在中國(guó)開(kāi)設(shè)15到20家連鎖門(mén)店。
有業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)的冰淇淋消費(fèi)呈現(xiàn)相對(duì)兩極化趨勢(shì)，一線城市擁有成熟的冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)，消費(fèi)也向著知名品牌聚攏?！半S著中國(guó)新興中產(chǎn)階級(jí)的崛起，冰淇淋市場(chǎng)已經(jīng)從功能消費(fèi)階段跨入休閑消費(fèi)階段，未來(lái)兩到三年內(nèi)，中國(guó)冰淇淋行業(yè)將迎來(lái)新一輪的井噴”。