沙特阿拉伯在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面邁出重要一步，由主權(quán)投資基金（PIF）旗下的“蘇瓦尼”（Suwani）公司主導(dǎo)，聯(lián)合德國(guó)專業(yè)設(shè)備商“吉艾”（GEA）共同打造了的駱駝奶示范牧場(chǎng)及加工廠。該設(shè)施設(shè)計(jì)產(chǎn)能超過(guò)10,000峰駱駝，標(biāo)志著中東地區(qū)在特色畜牧加工領(lǐng)域的重大突破。

蘇瓦尼公司成立于2023年，其核心使命是激活駱駝奶產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建可持續(xù)的本地生產(chǎn)體系，以支持沙特“2030愿景”中經(jīng)濟(jì)多元化的戰(zhàn)略目標(biāo)。該項(xiàng)目不僅致力于提升農(nóng)業(yè)附加值，更旨在將沙特打造為全球駱駝奶產(chǎn)業(yè)的者，通過(guò)科技賦能傳統(tǒng)畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到加工的全鏈條升級(jí)。

據(jù)農(nóng)業(yè)與駱駝部門負(fù)責(zé)人瓦贊·本·哈馬德·阿爾阿斯塔利介紹，該設(shè)施具備強(qiáng)大的容納能力，可飼養(yǎng)超過(guò)10,000峰駱駝，月均產(chǎn)奶量可達(dá)50萬(wàn)升。工廠嚴(yán)格遵循國(guó)際Zui高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采用德國(guó)引進(jìn)的先進(jìn)擠奶與加工技術(shù)，確保產(chǎn)品從源頭到終端的高品質(zhì)。

在產(chǎn)品線方面，蘇瓦尼已推出多款長(zhǎng)保質(zhì)期駱駝奶產(chǎn)品，涵蓋不同規(guī)格與口味，精準(zhǔn)覆蓋兒童及全年齡段消費(fèi)者。目前產(chǎn)品已在沙特境內(nèi)廣泛鋪貨，并計(jì)劃加速出口至國(guó)際市場(chǎng)。駱駝奶在沙特不僅具有深厚的文化根基，更被視為高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康飲品，其肉質(zhì)與奶制品在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位。

沙特?fù)碛腥騔ui龐大的駱駝種群之一，據(jù)環(huán)境與水資源及農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，全國(guó)駱駝存欄量超過(guò)220萬(wàn)峰，在數(shù)量、基因多樣性及文化傳承方面均居列。蘇瓦尼正通過(guò)科學(xué)育種提升單峰產(chǎn)奶效率，構(gòu)建集現(xiàn)代化養(yǎng)殖、獸醫(yī)服務(wù)與高效加工于一體的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，進(jìn)一步鞏固沙特在全球駱駝奶市場(chǎng)的核心地位。

對(duì)中國(guó)行業(yè)從業(yè)者而言，沙特這一案例凸顯了傳統(tǒng)畜牧資源通過(guò)科技與資本整合實(shí)現(xiàn)高附加值轉(zhuǎn)化的巨大潛力，尤其在健康食品與特色農(nóng)產(chǎn)品出海領(lǐng)域，值得借鑒其“政府引導(dǎo)+國(guó)際技術(shù)+品牌化運(yùn)營(yíng)”的發(fā)展路徑。