2026年5月2日，日本食用油行業(yè)迎來新一輪價格調整。日清オイリオ集團等頭部企業(yè)宣布，自6月起對家庭和餐飲業(yè)務用油進行提價，漲幅普遍在10%至30%之間。此次漲價并非孤立事件，而是繼4月之后連續(xù)第二次上調，其背后折射出中東地緣局勢惡化導致的物流成本飆升，以及生物燃料替代需求對傳統(tǒng)食用油脂市場的強力擠壓。

日清オイリオ方面用“異常值”來形容當前的成本壓力。作為食用油定價關鍵參考指標的“Oil Value”，在3月至4月期間飆升至50%左右，遠超35%-40%的正常區(qū)間。該指標直接反映企業(yè)的采算性惡化程度，日清オイリオ制油統(tǒng)括部次長藤井圭介坦言，“從未見過如此高的數值”，凸顯了短期內成本失控的嚴峻現實。

生物柴油需求激增擠壓原料供應

推動油脂價格暴漲的核心動力之一，是植物基生物柴油需求的爆發(fā)式增長。隨著中東局勢緊張導致原油供應不確定性增加，各國加速推進能源多元化戰(zhàn)略。馬來西亞等國決定提高輕油中的混合比率，以應對化石燃料短缺風險。這種將植物油轉化為生物燃料的趨勢，正在全球范圍內重塑原料競爭格局。

政策導向進一步加劇了這一趨勢。美國環(huán)境保護局（EPA）于3月下旬宣布，將在未來兩年內提高生物燃料的強制混合義務量。監(jiān)管層面的硬性要求，使得原本用于食用的植物油脂面臨來自能源領域的激烈爭奪。盡管日本能量經濟研究所專家大森嘉彥指出，目前燃料用油占比尚小，食用與燃料用并未發(fā)生嚴重沖突，但他警告稱，隨著能源安全考量上升，生物柴油的關注度提高，未來食用與工業(yè)用途的平衡將成為關鍵議題。

供應鏈韌性不足成行業(yè)隱憂

在價格波動之外，日本企業(yè)自身的供應鏈脆弱性也暴露無遺。內閣府發(fā)布的《令和7年度企業(yè)事業(yè)持續(xù)及防災對策實態(tài)調查》顯示，近半數（49.7%）的企業(yè)尚未建立有效的供應鏈強化措施。相比之下，僅有25.9%的企業(yè)明確表示已開展相關工作，另有20.7%處于討論階段。這一數據表明，日本企業(yè)在面對外部沖擊時，整體抗風險能力依然薄弱。

為應對突發(fā)危機，部分企業(yè)開始探索創(chuàng)新訓練模式。半導體制造設備巨頭迪思科（DISCO）開發(fā)了基于智能手機通知的初期應對訓練機制。通過將團隊分為運營方和應對方，模擬業(yè)務中突發(fā)的危機場景，利用日常通訊工具發(fā)布指令，迫使員工在即時壓力下做出反應。這種追求高擬真度的訓練方式，旨在提升企業(yè)在極端情況下的快速響應能力。

地緣博弈下的成本傳導效應

當前全球能源與糧食市場的聯動性日益增強。中東局勢不僅影響原油價格，更通過生物燃料政策間接推高農產品及加工品的價格。對于日本這樣的資源進口型經濟體而言，物流成本上升與原料需求結構變化形成了雙重壓力。此次食用油漲價潮，實質上是全球能源轉型期與傳統(tǒng)食品供應鏈碰撞的縮影。

從行業(yè)視角看，這種由地緣政治和能源政策驅動的成本傳導，具有長期性和不可逆性。企業(yè)若僅依賴短期價格調整來轉嫁成本，難以從根本上解決問題。建立多元化的原料采購渠道、提升供應鏈數字化管理水平，以及開發(fā)高附加值的抗波動產品，將是企業(yè)在動蕩市場中保持競爭力的關鍵。同時，關注各國能源政策的細微變化，提前布局生物燃料相關的原料儲備或替代方案，也是規(guī)避未來風險的重要策略。