隨著廚房油煙會(huì)致癌的消息在本報(bào)刊發(fā)后，咨詢集成環(huán)保灶的讀者很多，其中不少讀者反映市場上集成環(huán)保灶品牌很多，價(jià)格也有很大差距，因而不知道該如何選購這類產(chǎn)品。對此，記者特連線上海某電器有限公司，該公司技術(shù)部提出幾點(diǎn)有關(guān)辨別集成環(huán)保灶優(yōu)劣的常識(shí)。

    一看不銹鋼板材。集成環(huán)保灶外觀都是用不銹鋼制造的，但不銹鋼種類很多，外行人看起來沒啥區(qū)別，但不銹鋼板材的質(zhì)量相差很大。市面上不少低價(jià)集成環(huán)保灶在不銹鋼板材選用上，用的是奧氏體sus201或奧氏體sus202，這些都是奧氏體sus301的替代鋼，通常用于鐵路車輛、帶式輸送機(jī)、螺栓和螺母、彈簧等，因201、202不銹鋼延伸性能不強(qiáng)，在高溫下抗氧性能不強(qiáng)，所以用于集成環(huán)保灶的制造只能做些平面造型，而不能做有凹凸的造型，因此，凡是灶面沒有凹凸和灶面部是一大片板材壓制成型的，就得考慮其不銹鋼不是用好的材料了。中等的集成環(huán)保灶會(huì)用sus301不銹鋼制造，這種不銹鋼質(zhì)量上優(yōu)于sus201、sus202，而的集成環(huán)保灶是用sus304l18cr-9ni-低c，是極低碳304鋼。它的各項(xiàng)性能良好，可以用整片鋼板壓制復(fù)雜造型，因而消費(fèi)者看到這類集成環(huán)保灶就可以肯定其不銹鋼板材質(zhì)量是很好的。從外觀上看，gip有細(xì)膩度與光澤度的不同，光澤度類似于鏡子的就是好的不銹鋼板材，這個(gè)可以肉眼鑒別。

    二看油煙分離與否。差的集成環(huán)保灶是不能實(shí)現(xiàn)油煙分離的，如果油煙沒有分離就容易造成機(jī)身本身的污染，差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時(shí)把油漬過濾在漏斗里。

    三看工藝處理。差的集成環(huán)保灶因?yàn)槭鞘止ぶ谱鞯漠a(chǎn)品，不僅不能整片不銹鋼板材一次壓制成型，而且接頭處不平整或有明顯縫隙，容易藏污納垢滋生細(xì)菌；大廠家生產(chǎn)的集成環(huán)保灶是機(jī)器壓制成型的外殼，不會(huì)有小塊拼裝的現(xiàn)象。

    四看火焰顏色。差的環(huán)保灶往往用舊的爐頭翻新，或用劣質(zhì)廠家的配件，使液化氣不能完全燃燒，產(chǎn)生的火焰是紅色或黃色的，這種灶具就會(huì)產(chǎn)生大量的毒氣。而好的集成環(huán)保灶的爐頭是新的原配件，質(zhì)量有保障，液化氣燃燒徹底，燃燒時(shí)的火焰是淡藍(lán)色的，不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體。

    五看吸風(fēng)位置。有的集成環(huán)保灶是深井式吸風(fēng)，有的則是側(cè)面吸風(fēng)，深井式吸風(fēng)會(huì)消耗熱能，在烹飪時(shí)就會(huì)耗時(shí)耗氣耗電，而側(cè)吸式吸風(fēng)則不影響熱能。

    面對魚目混珠的集成環(huán)保灶市場，消費(fèi)者要學(xué)會(huì)鑒別產(chǎn)品的優(yōu)劣，因?yàn)楫a(chǎn)品的質(zhì)量決定了環(huán)保的效果。