日前，由山東科弘微波能有限公司通過自主研發(fā)的技術，在不改變鮮花外觀和營養(yǎng)價值的基礎上，成功開發(fā)的微波鮮花烘干殺菌專用設備，與其產(chǎn)品——河北香菊共同走出國門，創(chuàng)造了設備與產(chǎn)品在出口效果上相得益彰的成功范例。

被譽為“中國第一菊”的河北香菊，是繼中國八大名菊之外的又一奇葩。其獨特的觀賞、食用和藥用價值博得了國際市場的青睞，成為我國鮮花出口的一大靚點。但由于鮮花不利于長時間保存，沒有寬松的儲存時間來為出口作準備，于是尋求一種既能保持鮮花的特色，又能保留其營養(yǎng)價值的鮮花加工技術，就成為國內鮮花種植商和鮮花加工商夢寐以求的一個愿望。

為實現(xiàn)這個愿望，山東科弘微波能有限公司協(xié)手河北石家莊香菊科技學會和河北農林科學院，對該項技術進行了艱苦的鉆研，經(jīng)過近一年的種植與試生產(chǎn)，終于開發(fā)出了合格的產(chǎn)品，并且得到了國外客戶的一致認同。不僅如此，對河北香菊青睞有加的外國客戶，同時也對科弘公司的加工設備產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是，就出現(xiàn)了將產(chǎn)品及設備共同“嫁”出國門的先例。同時也體現(xiàn)了集種植品種、種植技術、加工設備和加工技術于一體的整體技術出口的優(yōu)勢。

提起成功攻克微波鮮花烘干殺菌工藝，山東科弘公司的技術人員首先談到了微波能加工茶葉。據(jù)這位技術人員介紹，用微波能加工茶葉目前已不是什么新鮮事，在我國和日本、新加坡、印尼等國，早已開發(fā)出了用微波能對茶葉進行殺青和烘干的技術，此舉不僅能提高茶葉的品質和檔次，而且還可取得明顯的經(jīng)濟效益。有關專家指出，用微波代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝，對新茶進行殺青、烘干和復火，能提高茶葉品質半個檔次。具體表現(xiàn)，一是茶葉的香氣、湯色均優(yōu)于傳統(tǒng)加工茶；二是對中低檔茶葉，傳統(tǒng)加工茶有粗青氣，而微波加工茶沒有；再就是對于秋茶，傳統(tǒng)加工茶有苦澀味，而微波加工茶沒有。由于微波加工是在低溫烘干滅菌條件下，表里同時發(fā)熱，均勻脫水，所以，非常有利于茶葉的保鮮。借鑒上述成熟技術，山東科弘微波能有限公司發(fā)揮其它常規(guī)加工設備無法比擬的優(yōu)勢，展開了對鮮花加工的實踐過程。

然而，已被實踐證明成功的微波加工茶葉的技術，在鮮花類的烘干殺菌上面還沒有應用的先例。但科弘公司的技術人員認為，能通過微波加工的方式保留與鮮花有許多共同點的茶葉所富含的營養(yǎng)成分和稀有元素，也就一定能開發(fā)出攻克鮮花的成功工藝。與茶葉相比，鮮花茶加工過程中，Zui難解決的就是變色以及花蒂與花瓣干燥不均勻的問題。針對這個難題，他們與農業(yè)科研院所的技術人員密切配合，分析研究了鮮花的很多獨有特點，并研制出多項應對措施，一一解決了干燥過程中鮮花的變色問題和干燥不均勻問題，成功開發(fā)出了用微波對鮮花進行干燥和殺菌的工藝，使微波設備一舉成為各種鮮花加工企業(yè)的新寵。

從平陰玫瑰到平邑金銀花再到河北香菊，科弘微波設備已在鮮花微波烘干上走出了一條嶄新的道路，并且將在這條道路上一直走下去，勇往直前不斷將更優(yōu)質的設備奉獻給廣大客戶。