越南海防市下轄的馮屯縣馮屯鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過將家庭廚余垃圾經(jīng)微生物發(fā)酵處理后制成生物肥料，用于改善泥鰍養(yǎng)殖池底質(zhì)環(huán)境，顯著提升養(yǎng)殖效率與生態(tài)可持續(xù)性。這一實踐由當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶范氏芳主導(dǎo)，其600平方米的養(yǎng)殖池在連續(xù)五年中實現(xiàn)產(chǎn)量從80公斤增至1200公斤，且土壤呈現(xiàn)獨特金灰色光澤，具備更高透氣性與孔隙度。

該技術(shù)核心在于使用名為“Imunif”的微生物制劑，分兩線應(yīng)用：一用于處理稻殼，另一用于處理畜禽糞便與有機廢棄物。每年1月，農(nóng)戶需翻耕池塘表層，加入微生物制劑、稻殼和秸稈，并進行踩踏壓實。在此過程中，微生物不僅分解有機物，還能降解死亡泥鰍等殘體，防止底質(zhì)污染。4月添加玉米粉，6月補充充分腐熟的雞糞，為泥鰍繁殖創(chuàng)造理想條件。泥鰍卵來自周邊稻田及潮汐水體，當(dāng)環(huán)境適宜時自然孵化。

該模式并非傳統(tǒng)投喂式養(yǎng)殖，而是通過構(gòu)建微生態(tài)環(huán)境促進泥鰍自然繁衍。馮氏芳表示，經(jīng)過微生物改良的池底土壤“會呼吸”，連地下泥鰍也更活躍。盡管近年來泥鰍售價從每公斤38萬越盾降至15萬越盾，但因無需額外購買微生物肥料，年節(jié)省成本達200萬至300萬越盾，凈利潤仍占總收入約一半。

該技術(shù)已在馮屯鄉(xiāng)帶動5至7戶家庭跟進，但多數(shù)仍沿用傳統(tǒng)方式，部分農(nóng)戶甚至依賴農(nóng)藥除草以求便捷。值得注意的是，鄰近區(qū)域存在一座長期運行的市政垃圾填埋場，每日滲濾液持續(xù)流入養(yǎng)殖區(qū)，對水質(zhì)與食品安全構(gòu)成威脅，成為制約規(guī)模化推廣的關(guān)鍵瓶頸。

越南農(nóng)業(yè)生態(tài)與職業(yè)培訓(xùn)中心農(nóng)藝師阮氏香指出，馮氏芳的實踐展現(xiàn)了極強的環(huán)保意識與執(zhí)行力，但其口頭推廣效果有限，亟需政府政策支持以實現(xiàn)技術(shù)復(fù)制與區(qū)域覆蓋。目前，該模式已成功應(yīng)用于海防市多個村莊的稻-泥鰍共生系統(tǒng)，通過逐年積累養(yǎng)分，使泥鰍產(chǎn)量穩(wěn)步上升，形成良性循環(huán)。

中國相關(guān)從業(yè)者可關(guān)注此案例中的微生物制劑應(yīng)用邏輯：產(chǎn)品需具備穩(wěn)定活性與多場景適應(yīng)性，尤其適用于農(nóng)業(yè)廢棄物高發(fā)地區(qū)。對于出口或合作企業(yè)而言，應(yīng)重視“Imunif”這類產(chǎn)品的認(rèn)證背景（如是否通過越南農(nóng)業(yè)部有機認(rèn)證）、適用溫度范圍、保質(zhì)期及運輸穩(wěn)定性。此外，該技術(shù)對土壤改良的量化指標(biāo)——如孔隙率提升比例、持水能力增強程度、重金屬吸附能力——可作為評估類似產(chǎn)品性能的重要參考。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，該模式打通了“家庭廚余→微生物轉(zhuǎn)化→農(nóng)田/養(yǎng)殖池回用”的閉環(huán)鏈條，適合在東南亞及中國南方多雨、農(nóng)業(yè)密集地區(qū)推廣。對國內(nèi)設(shè)備制造商而言，可借鑒其“低成本翻耕+微生物接種”組合方案，開發(fā)適配小規(guī)模農(nóng)場的移動式發(fā)酵裝置與智能投放系統(tǒng)。同時，該案例提示：即使技術(shù)成熟，若缺乏配套基礎(chǔ)設(shè)施（如垃圾滲濾液處理），仍難實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。