距離山形市秋季傳統(tǒng)活動(dòng)“日本第一芋煮節(jié)”開(kāi)幕僅剩3天，9月17日，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)烹飪的重型機(jī)械準(zhǔn)備情況首次向媒體公開(kāi)。

該活動(dòng)以一口直徑達(dá)6.5米的大鍋聞名，今年仍將使用全新的液壓挖掘機(jī)作為核心烹飪?cè)O(shè)備，計(jì)劃制作約3萬(wàn)份芋煮。

挖掘機(jī)的關(guān)節(jié)連接處不使用常規(guī)工業(yè)潤(rùn)滑油，而是涂抹含黃油在內(nèi)的食用油脂。工作人員正將管裝油脂仔細(xì)涂抹于各部件縫隙并擦拭多余部分，以確保機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)順滑、精準(zhǔn)控制長(zhǎng)柄勺的落點(diǎn)。

南東北久保田產(chǎn)業(yè)建機(jī)事業(yè)部課長(zhǎng)松田勛表示，操作人員需確保設(shè)備狀態(tài)穩(wěn)定，以便準(zhǔn)確投放食材。每年活動(dòng)均啟用全新挖掘機(jī)，進(jìn)場(chǎng)前需完全拆解，使用廚房洗潔精手工清洗，全程約耗時(shí)一天。

松田勛提到，黃油帶來(lái)的香氣貫穿了整個(gè)整備過(guò)程，希望觀眾能享受這場(chǎng)大型戶外烹飪活動(dòng)?；顒?dòng)結(jié)束后，這些挖掘機(jī)將被出售至其他工地，今年的去向已確定。