麒麟控股株式會社與1889年創(chuàng)立的日本盛株式會社宣布，雙方聯(lián)合開發(fā)了功能性表示食品“和源酵素”。該產(chǎn)品將于2026年9月14日起在日本盛官方在線商店及郵購目錄正式發(fā)售。

“和源酵素”融合了日本盛依托清酒釀造工藝開發(fā)的植物酵素與麒麟獨(dú)有的普拉扎乳酸菌。植物酵素采用蔬菜、水果、野草及海藻等130余種原料，全程不添加水分，經(jīng)兩年發(fā)酵熟成制成。本品每份含普拉扎乳酸菌1000億個，每日建議攝入3粒，可配合飲水服用。產(chǎn)品規(guī)格為31日分量（共93粒），含稅定價(jià)為4940日元。

普拉扎乳酸菌被學(xué)術(shù)報(bào)告指出可直接作用于免疫調(diào)節(jié)關(guān)鍵細(xì)胞——漿細(xì)胞樣樹突狀細(xì)胞（pDC），從而有助于維持健康人群的免疫功能。該菌株由麒麟、小巖井乳業(yè)與協(xié)和發(fā)酵生物聯(lián)合研發(fā)，截至2026年8月末已發(fā)表38篇相關(guān)論文。麒麟基于四十余年的免疫研究積累，與日本盛以“通過飲食支持大眾健康”的理念達(dá)成合作。

作為功能性表示食品，本品未經(jīng)過國家對功能性及安全性方面的專門評價(jià)，不屬于醫(yī)藥品。相關(guān)科學(xué)依據(jù)及申報(bào)信息可在日本消費(fèi)者廳官方網(wǎng)站查詢。