近年來中國餐飲連鎖化率持續(xù)攀升，標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品與復(fù)合底料成為門店擴(kuò)張的核心支撐?；疱仭⒋?、美蛙魚頭及冒菜等細(xì)分品類的供應(yīng)鏈競爭已從單一口味研發(fā)轉(zhuǎn)向規(guī)?；a(chǎn)能與穩(wěn)定供貨能力的比拼。在此背景下，海外市場對(duì)中國成熟餐飲模式及核心調(diào)味品的需求逐步顯現(xiàn)。2026年10月22日至24日，韓國首爾國際特許經(jīng)營展將在COEX會(huì)展中心正式開展，由勵(lì)展博覽集團(tuán)（Reed Exhibitions Korea）主辦，為國內(nèi)底料生產(chǎn)企業(yè)、調(diào)味品工廠及餐飲品牌方提供跨境合作窗口。

該展會(huì)每年舉辦兩屆，主要覆蓋特許經(jīng)營、廣告營銷及相關(guān)配套服務(wù)領(lǐng)域，現(xiàn)場僅對(duì)專業(yè)貿(mào)易觀眾開放。展區(qū)規(guī)劃圍繞品牌授權(quán)模式、連鎖運(yùn)營體系及市場推廣策略展開，吸引來自亞洲及全球的連鎖品牌創(chuàng)始人、區(qū)域代理商、供應(yīng)鏈管理者與投資機(jī)構(gòu)到場。主辦方通過定向邀約機(jī)制確保觀眾質(zhì)量，官網(wǎng)（https://www.ifskorea.co.kr/en-gb.html）同步更新展商名錄與日程安排。對(duì)于掌握火鍋底料、串串底料、小龍蝦底料等成熟配方與生產(chǎn)線的企業(yè)而言，此類垂直型招商展會(huì)能夠有效過濾散客流量，直接觸達(dá)具備快速復(fù)制能力的連鎖決策者。

餐飲特許經(jīng)營的本質(zhì)在于可復(fù)制的盈利模型與穩(wěn)定的物料供應(yīng)體系。底料作為重餐飲門店的消耗性核心原料，其標(biāo)準(zhǔn)化程度、批次穩(wěn)定性及合規(guī)認(rèn)證直接影響加盟商的后期運(yùn)營成本。韓國及東南亞市場對(duì)中式復(fù)合調(diào)味品的接受度逐年提高，但進(jìn)口商與本土連鎖品牌對(duì)原料溯源、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及本地化包裝仍有明確門檻。展會(huì)期間，供應(yīng)商可通過樣品測試、技術(shù)答疑與商務(wù)洽談，驗(yàn)證產(chǎn)品是否符合目標(biāo)市場的準(zhǔn)入要求，同時(shí)收集一線渠道商的采購偏好與價(jià)格區(qū)間。

餐飲連鎖品牌授權(quán)與核心底料供應(yīng)鏈對(duì)接路徑

• 采購選型與批量議價(jià)：連鎖品牌在選址擴(kuò)張階段需鎖定長期底料供應(yīng)商，展會(huì)提供集中比價(jià)與產(chǎn)能評(píng)估場景，工廠可憑借SGS、HACCP或ISO等體系證書快速建立信任，爭取年度框架協(xié)議。
• 渠道拓展與代理招募：針對(duì)尚未建立海外倉或分銷網(wǎng)絡(luò)的地區(qū)，展商可設(shè)置區(qū)域代理專區(qū)，通過展示不同辣度、香型及規(guī)格的產(chǎn)品矩陣，匹配當(dāng)?shù)嘏l(fā)商與餐飲集團(tuán)的集采需求。
• 同類展會(huì)并行價(jià)值：韓國市場同期常伴有食品加工機(jī)械展、冷鏈物流展及餐飲設(shè)備展，底料企業(yè)可結(jié)合硬件升級(jí)趨勢(shì)，向采購商輸出“底料+智能烹飪?cè)O(shè)備”一體化解決方案，降低終端門店操作難度。
• 外貿(mào)客戶開發(fā)與合規(guī)跟進(jìn)：現(xiàn)場可直接獲取目標(biāo)市場海關(guān)編碼、標(biāo)簽規(guī)范及添加劑限制清單，后續(xù)通過郵件跟進(jìn)與視頻驗(yàn)廠，縮短從樣品確認(rèn)到首單發(fā)貨的周期。

資料來源：ZhanhuiDB；展會(huì)信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準(zhǔn)。