柚子是人們喜愛的秋季時令水果，在眾多的秋令水果中，天草沙田柚子可算是個頭Zui大的了，都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，可存放三個月而不失香味，不僅營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)Zui具食療效果的水果之一，有“天然水果罐頭”的美稱。

柚子外形渾圓，象征團圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。世界有四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚，另外強德勒柚、溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優(yōu)良早熟品種東試早等。

柚子味甘酸，性寒，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素c、維生素b2、維生素p、胡蘿卜素、類胰島素等成分，以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。柚子有降低膽固醇、減肥、美容等作用，還可以降低血液黏滯度，減少血栓形成。

    柚子含有豐富的鉀元素，所以是心腦血管疾病者、腎臟疾病患者的理想食療水果，而且新鮮肉中含有類胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細(xì)空功能，加快受傷組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，有減肥、美膚的功能，比較適合女性“自然美”的原則，是女性秋季Zui適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素c以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，能增強人體體質(zhì)。

特別提醒，柚子雖好，但其性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃，而且它有滑腸的作用，經(jīng)常腹瀉的人也應(yīng)少食。值得注意的是柚子不能與藥品同服，太苦的柚子也不宜食用。