菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

枸杞蓯蓉羊腎粥的制作材料：
主料：羊腰子150克,粳米100克
輔料：枸杞子30克,肉蓯蓉20克
調(diào)料：鹽3克,植物油15克,味精2克,料酒10克,大蔥10克,姜5克

教您枸杞蓯蓉羊腎粥怎么做，如何做枸杞蓯蓉羊腎粥才好吃
1. 將羊腎先對半剖成兩半，去除膜皮，切成片；
2. 羊腎用清水漂洗凈，再切成小塊；
3. 羊腎用鹽、米酒、味精拌勻后將羊腎片腌漬片刻；
4. 將肉蓯蓉洗凈切成細(xì)絲后置于砂鍋中，煎煮取汁，去渣；
5. 枸杞去浮灰；
6. 將炒鍋燒熱放入植物油，待油燒燒至八成熱時放入羊腎片煸炒；
7. 加入蔥、姜末炒出香味，再放入料酒、鹽、味精炒透出鍋待用；
8. 將粳米淘洗干凈后置于鍋中，加入煎煮好的肉蓯蓉藥汁、枸杞，適量清水；
9. 煮沸后，再改用文火熬煮至米爛成稀粥即可。
小帖士-健康提示：
本品具有滋陰壯骨、補(bǔ)益肝腎之功效，適于骨質(zhì)疏松癥、肝腎陰虛證、潮熱、心煩、盜汗、虛煩不寐、咽干口燥、腰骨痛等癥患者食用。