在母乳喂哺4～6個(gè)月至1歲左右斷奶之間，是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)6～8個(gè)月的寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過(guò)渡期。爸媽們都樂(lè)于為寶寶們購(gòu)買或自制各種各樣營(yíng)養(yǎng)美味的輔食，以期望寶寶健康長(zhǎng)大，但寶寶稚嫩的消化系統(tǒng)，對(duì)于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時(shí)不能出現(xiàn)在他們的小餐桌上。

1、蛋白

蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無(wú)法負(fù)擔(dān)這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過(guò)敏反應(yīng)，所以，開始吃副食品的嬰兒必須先吃蛋黃。

蛋白中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等。

禁：寶寶滿一歲以后才能吃。

2、含汞量較高的魚類

魚肉是非常好的嬰兒輔食食材，魚肉質(zhì)地綿軟容易消化、而且都是優(yōu)質(zhì)的完全蛋白，還是有助于大腦發(fā)育的dha的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。但是有些魚類尤其是海魚，含有較高含量的汞，汞以甲基汞的形式積聚與魚類體內(nèi)，甲基汞會(huì)影響對(duì)嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)。

禁：選擇魚肉作為輔食時(shí)，避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類，如鯊魚、劍魚、羅非魚、鯰魚，特別是吞拿魚。

3、海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮Zui容易引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥。

禁：不要給1歲以下寶寶吃。

草酸含量高的蔬菜：菠菜、莧菜等含有大量的草酸，在人體不易吸收，而且容易和鈣結(jié)合成大分子碳酸鈣，影響寶寶的鈣吸收，容易導(dǎo)致寶寶的骨骼、牙齒發(fā)育不良。

禁：在寶寶1歲以后適量添加，且不要和含鈣量高的食物或鈣制劑一同食入。

4、豆類

有些豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。而且豆類難煮熟，本身難以被消化，同時(shí)容易引起過(guò)敏和中毒反映。

5、水果類

水果是維生素c的巨大資源庫(kù)，而且補(bǔ)水開胃，容易消化，適合作為嬰兒的輔食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起過(guò)敏，3歲以前的寶寶都不要吃。

常見(jiàn)的易致過(guò)敏水果：芒果、菠蘿、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)

6、花生醬

危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易引起過(guò)敏反應(yīng)；保存易受黃曲毒素污染

花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細(xì)胞會(huì)利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內(nèi)顯著的天然發(fā)炎性物質(zhì)，易引起過(guò)敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過(guò)敏的遺傳史，一歲前避免喂食花生制品。

7、鮮奶

危險(xiǎn)點(diǎn)：成分不易吸收

鮮奶富含營(yíng)養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無(wú)法被一歲以下的寶寶吸收。而且有些寶寶的腸道若沒(méi)有足夠的乳糖酵素分解乳糖，會(huì)造成腸道的刺激，影響排便功能；加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

8、蜂蜜

危險(xiǎn)點(diǎn)：成分或含肉毒桿菌孢子

雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過(guò)程中不會(huì)經(jīng)過(guò)高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，若食用可能會(huì)導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒，因此，建議一歲以下的嬰兒不要食用蜂蜜。

9、礦泉水、純凈水

寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過(guò)功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過(guò)高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用純凈水，還會(huì)使得孩子缺乏某種礦物質(zhì)，而且純凈水在凈化過(guò)程中使用的一些工業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機(jī)容易造成二次污染，也不宜使用。

10、功能飲料

功能飲料中大都富含電解質(zhì)，可以適當(dāng)補(bǔ)充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過(guò)，由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全，代謝和排泄功能還不健全，過(guò)多的電解質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。

11、刺激性的飲料

可樂(lè)、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺(jué)，并且使人興奮，會(huì)使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。

12、調(diào)味類

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過(guò)多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。

一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽，味精過(guò)多會(huì)影響血液中的鋅的利用。