人們喜歡喝紅茶，自然有他的道理。紅茶不像綠茶，泡出來(lái)的茶水有些清淡，似乎有一種輕飄的感覺;也不像花茶，泡出來(lái)的茶水味道不適口，有一種夸張的感覺。抓一把紅茶放到茶杯里，提起一壺滾燙的熱水沖到茶杯里，會(huì)看到片片茶葉立刻像一蔟被激活的水草，先是一沉，而后翻騰上沖，悄悄散開去，浮在茶杯上面，像一條條小紅魚，輕盈地游動(dòng)著身子，又像是一朵朵早春杏花在悄然綻放。過(guò)一會(huì)兒，葉片變粗變長(zhǎng)，慢慢像茶杯下面沉去，水的顏色于是發(fā)生了變化，有一種寶石的淡紅。少許，淡淡的茶香從茶杯里悄悄溢出，讓人心曠神怡。于是，慢慢地端起茶杯，稍稍吹一下少許浮在上面的茶葉，嘴唇湊近茶杯，輕輕品上一口，不像渴時(shí)喝水那樣一飲而盡，也不像喝酒時(shí)那樣咂上一口滋滋作響，一種閑情逸致躍然而出，只有喝紅茶才會(huì)有的情調(diào)，是其他飲品都不曾達(dá)到的一種境界。 www.nairechaju.com 
　　喝紅茶很適應(yīng)現(xiàn)代化的生活節(jié)奏，所以受到人們的喜愛。在南方有喝功夫茶的習(xí)俗，只要看看那一套程序，許多人就暗自搖頭。講究太多，章法也太多，一遍一遍的沖泡，仿佛是在考驗(yàn)著喝茶人的耐性。喝功夫茶你才會(huì)真正知道什么是繁文縟節(jié)，什么是文火慢工。喝紅茶則不然，有時(shí)間，三五個(gè)好友小聚，慢慢端起茶杯，一邊敘一邊喝一邊聊，語(yǔ)輕茶香，喝上半壺再續(xù)上半壺水，同樣喝出了功夫茶的味道。沒有時(shí)間，快來(lái)快去，倒上一杯一仰脖子落了肚，再倒上一杯，喝個(gè)底朝天。一拱手：“各位，對(duì)不起，今天有事不多陪，改日再喝!”像條漢子的性格，不拖泥帶水，干脆利落，只有紅茶適合，換一種茶恐怕都不是這種效果。
　　喝紅茶更能體會(huì)茶的品味。各地的茶自然都有它的特別之處，紅茶的個(gè)性和品味更突出一些。喝綠茶，有的人喜歡放點(diǎn)糖，喜歡的是它的清爽里帶點(diǎn)甜膩，這樣的茶雖然和茶同道，其實(shí)已經(jīng)淪落了。喝花茶，有的人喜歡是它的花香，什么茉莉香、玫瑰香等等，喝這樣的茶還不如直接到花園里走走，嗅到的是大自然的花香，豈不是比偽裝后的花茶香更好?Zui可惡的是冰茶，經(jīng)過(guò)包裝之后像模像樣地?cái)[在了柜臺(tái)上，抽掉了所有茶文化的內(nèi)涵后，還硬要傍“茶”為伍，讓人想到的只有四個(gè)字“欺世盜名”。與這些茶比起來(lái)，紅茶一直堅(jiān)守著自己的品質(zhì)，說(shuō)它清高也好，說(shuō)它守身如玉也罷，總不會(huì)因?yàn)橼s時(shí)髦就與凡夫俗子混在一起。沉落紅塵也像大家閨秀堅(jiān)持自己的操守。于是，我們喝紅茶總是有著那么一種濃釅的茶香?？偸悄敲磁c眾不同，總是給喝茶人一種莫名的愜意，回味無(wú)窮……