哈密五百年前，還只是個小小的城鎮(zhèn)，在它的Zui南邊靠近沙漠的地方有個小村莊，村莊東頭有一個小湖，湖水雖不深卻終年不結冰，湖的面積不大，卻碧波蕩漾，湖面水鳥成群，水中錦鱗細波。更重要的是小湖四周長滿了蘆葦，青草，果樹，湖水每到春天會自動流出，灌溉滋潤著下游的果園、農田。隨著時光的流逝，這個小村種出了名揚世界的瓜果，尤其是大棗：個大，肉厚，色重，味美，營養(yǎng)豐富，堪稱中國一絕，棗中。其它地方盡管距哈密只有幾十里，卻無論如何也種不出地道的哈密大棗。自古至今有許多人去探究其中的原因，都說不出個所以然來，但小村的人卻有許多美麗的傳說來美化大棗的甜美。
據說有一天，織女勞作疲累，想去天池休息一下，卻忘了大地是寒冬，天池已結冰。無法只有向東行，不久發(fā)現地上有一個小湖。鳥們看見織女到來，高歌和鳴；魚兒知道織女到來，列隊跳躍起舞；村莊的人們發(fā)現來了一個美麗的姑娘，都請至家中做客?？椗畼范担堑耐跄改锬锷藲?，親自下凡摧織女回宮，誰知一來便被小湖迷住，更被湖邊的一種紅紅的圓圓的水果迷住，臨走時，她把帶來的瓊漿玉液全灑進了湖中，自那以后，哈密的水果就更甜美了，尤其是那紅紅的圓圓的，漢語稱做“棗”的東西，味道更是無與匹敵，原因是世上愛酒的人能從那大棗中品出淡淡的酒的冽、香、醇。不愛酒的人只要吃上幾顆也會通體舒暢，神魂飛揚。
還有一種傳說是蓋斯當年自西天傳教路過哈密時，受到了小村鄉(xiāng)民的熱情款待。蓋斯臨走時，無以為報，便祈禱“安拉”給哈密大地上的眾生靈賜福，給哈密大地上的植物與湖水賜福。自那以后，凡是湖水澆灌過的果樹結出的果子都甜美無比，大棗也就名揚天下了。
今天想起來，這些不過是美麗的傳說而已，蓋斯傳教也沒路過小村，小村大棗的甜美應該和他獨特的光照、土質、水質、品種有關，尤其是哈密人，幾千年來辛勤栽培成就了大棗的美名。近三十年來，哈密人栽培大棗又更上一層樓，優(yōu)選出了近十個優(yōu)良品種在整個哈密大面積栽培。據有關方面統(tǒng)計栽培面積已達十數萬畝，聽說哈密人正在給大棗申請名稱專利，并在籌劃辦“哈密大棗節(jié)”，這使我無比的振奮。
Zui近社會盛傳一句口頭禪是“日食三枚哈密大棗，天下大眾長生不老”，此話雖有些夸張，但它是有醫(yī)學根據的，《本草綱目》載：“大棗味甘平無毒，主治心腹邪氣，安神，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通大竅，助十二經，補少氣，和百藥，久服輕身延年。”又據Zui新科研發(fā)現紅棗還有抗過敏、抗癌、護肝、康復人體的功效，看來我們的哈密大棗可是恰逢時機，活該揚名宇宙了。