茶葉是有保質(zhì)期的，但不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。一般來(lái)說(shuō)，綠茶以新爽為主，保質(zhì)期在常溫下一般為6—18個(gè)月。在冰箱內(nèi)冷凍或冷藏可以保存得久一些，但一旦從冷藏環(huán)境中取出，茶湯色和滋味也已經(jīng)沒(méi)有了鮮爽的感覺(jué)。

　　隔年綠茶能喝嗎?

　　如果綠茶的存放條件好，即使隔年也是可以喝的。但實(shí)際上，綠茶并不容易保管，就是有經(jīng)驗(yàn)的茶商也很難保證綠茶保存一年以上還不變味。所以，綠茶有“當(dāng)年是寶，隔年是草”的說(shuō)法。存放在冰柜里一年的綠茶，已經(jīng)過(guò)了飲用期，無(wú)論口感還是品質(zhì)都發(fā)生了變化，但并不是說(shuō)就是變質(zhì)變壞了，只是喝起來(lái)的口感會(huì)差一些而已。

　　怎樣看綠茶質(zhì)量?

　　介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的方法。首先拿出綠茶來(lái)聞一下，有點(diǎn)陳舊味是難免的，但一定不能有異味。如果茶的味道正常，可以取出一片茶葉用中指和拇指一搓，能搓碎的話就證明沒(méi)有受潮，這個(gè)茶就可以喝。如不能搓成碎末，就已經(jīng)受潮了，為了健康，不要喝了。隔年的綠茶就算能喝，也失去了茶香。品飲時(shí)，可嘗試加入幾朵玫瑰花一起泡。如果不想喝但又不想浪費(fèi)的話，也可以用來(lái)煮飯或者鹵肉。