大地給我們食物，并且讓萬(wàn)物棲居其上。它不是垃圾箱，今天扔些農(nóng)藥，它容納了，殘留在土壤中，明天再扔些農(nóng)藥，再殘留在土壤中，總得有個(gè)限度！就像一個(gè)老實(shí)巴交的人，今天你欺負(fù)他一下，他忍了，明天你欺負(fù)他一下，他又忍了，總有一天突破了忍耐的極限，報(bào)復(fù)開(kāi)始了。

　　在我國(guó)許多地方已形成了農(nóng)藥不斷加量，害蟲(chóng)不斷增加，殘留不斷嚴(yán)重的怪。長(zhǎng)期重復(fù)使用同一農(nóng)藥，具有能降解此種農(nóng)藥的土壤微生物將大量繁殖，使藥效大大降低，也增強(qiáng)了害蟲(chóng)的抗藥性，有幾種害蟲(chóng)甚至達(dá)到無(wú)藥可救的地步，進(jìn)一步導(dǎo)致加大農(nóng)藥用量和加多使用次數(shù)，Zui終土壤中的農(nóng)藥殘留量愈來(lái)愈多。

　　此外，農(nóng)藥殺了害蟲(chóng)，也直接和間接殺了害蟲(chóng)的天敵鳥(niǎo)類(lèi)，鳥(niǎo)少了，人類(lèi)更加依賴農(nóng)藥，于是農(nóng)藥殘留在土壤中進(jìn)一步強(qiáng)化。農(nóng)藥用量愈來(lái)愈大，如近40年全球農(nóng)藥用量增加40倍，有的害蟲(chóng)反而愈來(lái)愈多，抗藥能力愈來(lái)愈強(qiáng)，害蟲(chóng)造成農(nóng)作物的損失反而增加3.7倍。形成了怪圈。長(zhǎng)期濫用農(nóng)藥對(duì)農(nóng)田土壤有嚴(yán)重危害。

農(nóng)藥對(duì)農(nóng)田土壤的危害

• 農(nóng)藥對(duì)農(nóng)田理化性質(zhì)的影響。被農(nóng)藥長(zhǎng)期污染的農(nóng)田土壤會(huì)出現(xiàn)明顯酸化；土壤養(yǎng)分（氮，磷，鉀等）隨污染程度加重而減少；土壤空隙度變小，從而造成土壤結(jié)構(gòu)板結(jié)。
• 農(nóng)藥對(duì)土壤生物的影響。土壤動(dòng)物的豐度是沃土的重要標(biāo)致。農(nóng)藥作為害蟲(chóng)的殺手，對(duì)其它益蟲(chóng)，有益的動(dòng)物也不心慈手軟。農(nóng)藥在土壤中的殘留將對(duì)土壤中的微生物，原生動(dòng)物以及其它的節(jié)肢動(dòng)物，如步甲，虎甲，螞蟻，蜘蛛，環(huán)節(jié)動(dòng)物，如蚯蚓，軟體動(dòng)物，如蛞蝓，線形動(dòng)物，如線蟲(chóng)等產(chǎn)生不同程度的危害。樂(lè)果施用10天之后，顯著降低土壤微生物的呼吸作用。有機(jī)磷農(nóng)藥污染的土壤中，動(dòng)物種群的種類(lèi)和數(shù)量明顯減少。
• 農(nóng)藥對(duì)作物的影響。殘存于土壤中的農(nóng)藥對(duì)作物生長(zhǎng)十分不利。過(guò)量濫用除草劑，或者用含除草劑量很高的廢水灌溉農(nóng)田，會(huì)對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生重創(chuàng)。當(dāng)土壤中農(nóng)藥殘留較大時(shí)，作物果食的農(nóng)藥水平也較高，誰(shuí)吃了，誰(shuí)倒霉。

一半是沙漠，一半是綠洲

　　殘留在土壤中的農(nóng)藥愈來(lái)愈多，就像一顆定時(shí)炸彈，到達(dá)一定時(shí)間，突然爆炸，結(jié)局是寸草不生，生物滅絕，形成了一個(gè)寂靜的春天。我們?cè)倏磶讉€(gè)農(nóng)藥污染事件造成田園荒蕪的例子，并由此可預(yù)見(jiàn)到化學(xué)定時(shí)炸彈-亞洲 自拍 清純 綜合圖區(qū)メイリン モデルコレクション メイ,國(guó)產(chǎn)av一區(qū)久久的危險(xiǎn)的未來(lái)。

　　農(nóng)藥廠周?chē)恋乜隙ㄊ苻r(nóng)藥污染Zui嚴(yán)重。如果我們到農(nóng)藥廠周?chē)纯淳湍苤朗裁唇型恋鼗氖彛裁唇辛继镒兇绮莶簧?，地上看不?jiàn)螞蟻，天上看不見(jiàn)飛禽，真是寂靜的春天的真實(shí)寫(xiě)照。

寂靜的春天 

　　1997年夏，某省一農(nóng)藥廠除草劑車(chē)間的工業(yè)廢水大量泄漏，進(jìn)入稻田。其結(jié)果就像人有病吃藥一樣，對(duì)癥吃藥能治??；亂吃藥，沒(méi)病吃藥會(huì)生病；過(guò)量吃藥會(huì)喪命。大量農(nóng)藥進(jìn)入稻田，造成42000畝秧田死亡，絕收。又是1997年，河北省農(nóng)民大量使用劣質(zhì)農(nóng)藥噴灑棉田治蟲(chóng)，害蟲(chóng)死了，棉花開(kāi)始枯萎，死亡，Zui后千畝棉田全部絕收；事件發(fā)生后，有的農(nóng)民不信，貪便宜，再買(mǎi)，再用此劣質(zhì)農(nóng)藥，又有300畝棉田絕產(chǎn)。

　　農(nóng)藥的濫用和過(guò)量使用，污染了地下水和地面水，因此，該區(qū)域內(nèi)青蛙和魚(yú)類(lèi)大量減少；稻田內(nèi)黃鱔，泥鰍不存；蠶農(nóng)飼養(yǎng)的蠶時(shí)有死亡；鳥(niǎo)類(lèi)也少多了，因?yàn)榛蚴撬鼈兂粤梭w內(nèi)含有農(nóng)藥的昆蟲(chóng)被毒死了，或是昆蟲(chóng)大批被農(nóng)藥毒死后，鳥(niǎo)類(lèi)缺少食物被餓死了。

　　有些農(nóng)藥毒性雖然比較低，但有較高的慢性毒性或三致毒性，形成化學(xué)定時(shí)炸彈-亞洲 自拍 清純 綜合圖區(qū)メイリン モデルコレクション メイ,國(guó)產(chǎn)av一區(qū)久久的主要部分。1990年對(duì)江蘇省環(huán)境質(zhì)量調(diào)查，一些用量大毒性低除草劑在環(huán)境中殘留較為突出。主要是除草醚和綠草隆。除草醚是中國(guó)使用歷史Zui久的除草劑之一，使用量每畝可達(dá)100克。1990年我國(guó)除草醚的產(chǎn)量達(dá)到2625噸。長(zhǎng)期大量使用的結(jié)果使除草劑在土壤和作物中殘留十分嚴(yán)重。據(jù)某縣檢測(cè)，除草醚在稻、麥中的殘留全部超標(biāo)，Zui嚴(yán)重的超標(biāo)7.8倍。這樣的殘留積累多了也能形成化學(xué)定時(shí)炸彈-亞洲 自拍 清純 綜合圖區(qū)メイリン モデルコレクション メイ,國(guó)產(chǎn)av一區(qū)久久。

　　我們?nèi)f萬(wàn)不可等到迎來(lái)了寂靜的春天之后，再追悔莫及

我國(guó)食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留 

　　有機(jī)氯農(nóng)藥曾是我國(guó)Zui大規(guī)模使用的農(nóng)藥，80年代初達(dá)到高峰，1983年我國(guó)開(kāi)始禁用了六六六和滴滴涕等有機(jī)氯農(nóng)藥。目前，有機(jī)磷農(nóng)藥是我國(guó)使用量Zui大的農(nóng)藥。有機(jī)磷農(nóng)藥防治對(duì)像多，應(yīng)用范圍廣，環(huán)境中降解還算快(有機(jī)磷農(nóng)藥的降解半衰期一般在幾周到幾個(gè)月)，殘毒低。
　　1989年的調(diào)查，有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品的污染相當(dāng)突出：糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物中均有檢出；其中甲胺磷，樂(lè)果，敵敵畏，敵百蟲(chóng)，辛硫磷，甲基1605等主要有機(jī)磷農(nóng)藥品種的殘留均超標(biāo)。
　　蔬菜的有機(jī)磷殘留問(wèn)題更為嚴(yán)重了。由其生長(zhǎng)期短的蔬菜，由于害蟲(chóng)多，施用量大，加之違章非正常操作，農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題十分突出。依據(jù)1984年公布中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜中甲胺磷殘留限量為0.1毫克/公斤。而南京市青菜中甲胺磷的殘留量超標(biāo)率為11.5%；Zui高值達(dá)1.10毫克/公斤；超標(biāo)10倍。
　　1985至1986年浙江省調(diào)查市售蔬菜農(nóng)藥殘留量，超標(biāo)樣品達(dá)到48%。其中，8個(gè)樣品的甲胺磷農(nóng)藥的殘留量為0.27至8.8毫克/公斤，超標(biāo)3倍到90倍；其中樂(lè)果的殘留量達(dá)到2.5到3.5毫克/公斤。杭州市售蔬菜檢測(cè)表明：甲胺磷均有檢出(檢出率)；超標(biāo)率在一半以上；Zui高殘留量為允許量的幾十倍。
　　蔬菜的有機(jī)磷等高毒農(nóng)藥的中毒事故多發(fā)生在病蟲(chóng)害多，蔬菜生長(zhǎng)期短的夏季。蔬菜的生育期短，有的蔬菜，如黃瓜，西紅柿，甘蘭等，可以生食；有的蔬菜，如青菜，小白菜，茄子等，其食用部分裸露在外，非常容易被農(nóng)藥污染，如果沾染劇毒農(nóng)藥，如甲胺磷等，又直接從地里直接搬到市場(chǎng)攤上，不到一周就到了消費(fèi)者口中，來(lái)不及降解，就會(huì)直接造成人畜中毒事故。
　　福建省近年來(lái)食品和蔬菜農(nóng)藥污染率超過(guò)50%。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用抗生素，魚(yú)幾乎是在藥水中泡大的。豬飼料中不僅應(yīng)用大量抗生素，還添加腎上腺激素。造成“餐桌污染”。
　　2000年有關(guān)部門(mén)就北京，天津，武漢，廣州，南寧等城市的農(nóng)畜品批發(fā)市場(chǎng)出售的蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留近行了檢測(cè)?？吹剑弘m然業(yè)已進(jìn)入21世紀(jì)，蔬菜和水果的農(nóng)藥污染仍不樂(lè)觀。春節(jié)期間的蔬菜和水果的農(nóng)藥總檢出率為27.1%；相應(yīng)的農(nóng)藥總超標(biāo)率為23.72%。五一節(jié)期間總檢出率為42.39%；總超標(biāo)率為35.18%。而國(guó)慶節(jié)期間總檢出率為58.5%；總超標(biāo)率為44.8%。國(guó)慶節(jié)上的是當(dāng)年9月份收獲的蔬菜和水果，6，7，8月生長(zhǎng)季節(jié)，高溫多雨，蟲(chóng)害頻發(fā)，農(nóng)藥施用量大，次數(shù)多，所以國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)售菜農(nóng)藥殘留較高。

農(nóng)藥與生態(tài)系統(tǒng) 

　　生態(tài)學(xué)說(shuō)白了是個(gè)關(guān)系學(xué)。它是研究人，動(dòng)物，植物，微生物之間，及它們與其生存環(huán)境之間關(guān)系的科學(xué)。一般分為陸地生態(tài)系統(tǒng)和水生生態(tài)系統(tǒng)兩大部分。再細(xì)分水生生態(tài)系統(tǒng)可為：海洋生態(tài)系統(tǒng)、湖泊河流生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)等。陸地生態(tài)系統(tǒng)可細(xì)分為：農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、森林生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)、荒原生態(tài)系統(tǒng)等。

生態(tài)系統(tǒng)分類(lèi)

　　不同生態(tài)系統(tǒng)的生物種群各異，例如國(guó)寶大雄貓，它的棲息地就只能在陜西南部和四川北部的竹林中。如何分類(lèi)？各家研究目標(biāo)不同，標(biāo)準(zhǔn)略有差別，結(jié)果不盡一致。我們著眼于農(nóng)藥應(yīng)用，（見(jiàn)上圖）。

　　農(nóng)藥使用對(duì)人體健康有直接的有害影響，但是還應(yīng)注意到它對(duì)人體健康的總體影響Zui終取決于它對(duì)于人類(lèi)活動(dòng)所難以割舍的生態(tài)系統(tǒng)的影響。例如，毀林活動(dòng)本身促進(jìn)了全球氣候變化，土地沙漠化和生物多樣性減少；與之情況類(lèi)似，總體來(lái)說(shuō)，農(nóng)藥使用有損于生態(tài)系統(tǒng)，且進(jìn)一步會(huì)影響人體健康，這種因果關(guān)系越來(lái)越明顯，越來(lái)越為人們所理解。

　　在討論這個(gè)問(wèn)題中，應(yīng)注意要考慮我們的生態(tài)系統(tǒng)的各個(gè)方面--生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)許多生命和非生命的組成成員間的相互作用，各子系統(tǒng)間的相互作用，以及它們與外部因素的相互作用。從道理上來(lái)講，農(nóng)藥需要有毒性，特別是對(duì)某些物種應(yīng)有毒性，才能充當(dāng)“殺手”。例如，耗子藥一定要能毒死老鼠；殺蟲(chóng)劑一定要能殺死害蟲(chóng)。

　　全球生態(tài)系統(tǒng)非常復(fù)雜，人類(lèi)僅僅作為其中的一部分而存在的，與人類(lèi)一起合諧生活在一起的還有大量的其它物種。許多特殊物種中的任何一種發(fā)生衰退都能造成生態(tài)系統(tǒng)的總瓦解。這種瓦解可能對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生難以預(yù)見(jiàn)的長(zhǎng)期的災(zāi)難性的影響。化學(xué)品，包括農(nóng)藥，將招致數(shù)目不小的物種死亡；此外，還將影響到野生生物的行為和生理，其后果將是神秘的和不可思議的，會(huì)影響和改變個(gè)體的存活率和繁殖成功的機(jī)率。化學(xué)品會(huì)沿食物鏈富集，因此這種影響會(huì)得到強(qiáng)化。

　　實(shí)際上，我們目前對(duì)農(nóng)藥使用給予環(huán)境的沖擊的了解還是很膚淺的。但是，大家心里都是非常清楚的，要擴(kuò)展我們的視野從更廣泛的角度來(lái)看待農(nóng)藥對(duì)公眾健康的影響，要考慮化學(xué)品和環(huán)境間的正向作用和反向作用（反饋）等諸多方面。

生態(tài)食物鏈與農(nóng)藥 

正常食物鏈

不平衡食物鏈

水生生物的食物鏈

　　水體由于富營(yíng)養(yǎng)化出現(xiàn)“水華”，此時(shí)正常食物鏈可變?yōu)椴黄胶獾氖澄镦?/p>

　　生態(tài)系統(tǒng)由三個(gè)營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)組成：生產(chǎn)者（主要是植物），它參與光合作用，用光能合成有機(jī)食品；消費(fèi)者（主要是動(dòng)物）；分解者（細(xì)菌和真菌）。太陽(yáng)能使生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，各個(gè)水平上的生物為了生存吸收所需的能量，于是構(gòu)成了食物鏈。

　　我們先看一個(gè)簡(jiǎn)單的食物鏈，一個(gè)復(fù)雜的宏系統(tǒng)中的一個(gè)子系統(tǒng)，在宏系統(tǒng)中許多的鏈連接形成一個(gè)復(fù)雜的網(wǎng)。該食物鏈有兩個(gè)基本部分組成：植物食物鏈和碎屑食物鏈。碎屑是由死植物和死動(dòng)物被分解生物破碎形成的。

　　在此食物鏈中，有的生物吃別的生物，然后又被另一種生物吃掉，于是能量在系統(tǒng)中流動(dòng)，從某一水平生物到下一個(gè)水平生物。但是，這種能量轉(zhuǎn)換并不是效率很高的，因?yàn)?0%能量變成熱而損失掉了。進(jìn)一步，每一個(gè)水平的生物必需吃夠上一水平的生物才能維持生命，然后在給定的食物量情況下，支持Zui小的生物量。

　　人類(lèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)里，作物是提供能效Zui高的方法。在這樣的食物鏈中，如人食大米，玉米等，能量損失Zui小。與之相反，用糧食喂牛，人再吃牛肉，比起直接吃糧食，能效就不高了。這是因?yàn)榕３约Z食，植物的碳水化合物轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白質(zhì)，然后人再吃牛肉，能量大部分損失掉了。

　　現(xiàn)在人口日眾，必須設(shè)法將能量盡可能地加入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中去，例如使用化肥和農(nóng)藥保證Zui大的作物產(chǎn)率。在制造化肥和農(nóng)藥時(shí)需要烴（石油），原材料和能源。耕地用的拖拉機(jī)要耗油，開(kāi)動(dòng)谷物干燥機(jī)，倉(cāng)庫(kù)管理要耗電，運(yùn)輸和包裝也要耗能源，有時(shí)耗的外加能源比本身所能產(chǎn)出的能源還大，出現(xiàn)了能量虧空?？茖W(xué)家用能量比er來(lái)科學(xué)表達(dá)這個(gè)問(wèn)題，如下公式：
　　　　　　　每公頃食物產(chǎn)出的能量
　　　　er = ----------------------
　　　　　　　每公頃輸入的能量密度
　　在維持生存的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)里，能量比是1：0到7：0，表明相對(duì)于能量的輸入，食物的能量輸出很高。然而，許多工業(yè)化的耕作系統(tǒng)里，能量比可能相當(dāng)?shù)停?：1。雖然農(nóng)藥保證不會(huì)轉(zhuǎn)換到不需要的食物鏈中，但是它們要滲透到其它食物網(wǎng)中，打亂生物間的天然平衡。

　　農(nóng)藥是怎樣滲透到食物網(wǎng)中呢？噴灑農(nóng)藥田間，部分進(jìn)入土壤之中，部分經(jīng)徑流進(jìn)入地面水體。水中的水生植物吸收土壤中殘留的農(nóng)藥，鴨鵝等水禽再吃水草，它們體內(nèi)也有了農(nóng)藥殘留。蝸牛等軟體動(dòng)物棲居在水域的底泥上，底泥吸附和吸收農(nóng)藥，農(nóng)藥因此又殘留在蝸牛體內(nèi)。此外，水中大量浮游生物吸收水中的農(nóng)藥，食肉昆蟲(chóng)又吃浮游生物，魚(yú)又食食肉昆蟲(chóng)，人捕魚(yú)食魚(yú)，鶴和鷹也食魚(yú)，Zui終農(nóng)藥進(jìn)入人、鷹和鶴體內(nèi)。農(nóng)藥滲透到這復(fù)雜的食物網(wǎng)中。

　　在食物鏈中，越低級(jí)的動(dòng)物一般繁殖的越快，比起捕食它們的生物來(lái)說(shuō)，數(shù)量要多，因此它們才能適應(yīng)天然選擇。換句話說(shuō)，沿食物鏈的每一步捕食者要比被它們所食者繁殖得更慢，越是生物數(shù)量越少（生物量越少），形成生物數(shù)量的金字塔。例如，就生物量而言，浮游生物比昆蟲(chóng)多，昆蟲(chóng)比魚(yú)多，魚(yú)比魚(yú)鷹和鶴多等等。

　　許多普通農(nóng)藥既殺死害蟲(chóng)也殺死它們的捕食者，例如用殺蟲(chóng)劑殺死蚜蟲(chóng)，可能殺死捕食牙蟲(chóng)的瓢蟲(chóng)。瓢蟲(chóng)壽命較蚜蟲(chóng)長(zhǎng)，但沒(méi)了蚜蟲(chóng)作食物，饑餓難當(dāng)，也像蚜蟲(chóng)一樣耗盡。田間在長(zhǎng)期使用農(nóng)藥之后，一般的情況是害蟲(chóng)將以更快繁殖速度總量增加，有的害蟲(chóng)是由外部遷徙而來(lái)，有的則是幸存者繁殖，這些幸存者有較強(qiáng)的對(duì)農(nóng)藥的抗藥性。然后，害蟲(chóng)的捕食者的數(shù)量又慢慢地有所增加，農(nóng)民看到了，害蟲(chóng)再一次出現(xiàn)，呈現(xiàn)了反彈現(xiàn)像，不過(guò)這一次捕食者的活動(dòng)能力不如以前了。

　　有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)新的害蟲(chóng)品種。有些害蟲(chóng)，原來(lái)在捕食競(jìng)爭(zhēng)中敵不過(guò)其它害蟲(chóng)，或者被它們的天敵吃掉，數(shù)量較少，現(xiàn)在和它們競(jìng)爭(zhēng)的害蟲(chóng)被農(nóng)藥藥死了，它們的天敵也被餓死了，它們無(wú)限制地繁殖起來(lái)，可能變成主要害蟲(chóng)，農(nóng)民習(xí)慣地叫它們?yōu)槎魏οx(chóng)。田間再一次出現(xiàn)害蟲(chóng)，農(nóng)民再一次噴灑農(nóng)藥，一年又一年，一次又一次，演出了農(nóng)藥使用的單調(diào)循環(huán)。

農(nóng)藥的生物積累 

生物積累

　　化學(xué)品會(huì)在生物體內(nèi)產(chǎn)生生物積累過(guò)程，雖然在環(huán)境中它們的濃度不大，但能通過(guò)食物鏈被濃集。

　　農(nóng)藥使用會(huì)產(chǎn)生生物積累，通過(guò)生物積累過(guò)程農(nóng)藥滲透到食物鏈中各個(gè)臺(tái)階。生物積累是食物鏈的表證，通過(guò)食物鏈，原先以很低濃度甚至是數(shù)量很不明顯存在于環(huán)境中的物質(zhì)，隨著捕食者品嘗它們的被食者，在食物鏈的每一個(gè)臺(tái)階濃集，而且步步高升。

　　典型例子是非生物降解有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑（如滴滴涕，狄氏劑和艾氏劑）。這種殺蟲(chóng)劑具有較大的脂溶性和較強(qiáng)的持久性，甚至在停止使用了17年之后，某些農(nóng)田土壤可能仍然保持原來(lái)殘留量的39%，因此對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境特別有害。科學(xué)家研究了水生生態(tài)系統(tǒng)中各種水平生物體內(nèi)的農(nóng)藥濃度，發(fā)現(xiàn)，沿食物鏈的每一層臺(tái)階，農(nóng)藥的濃度都在增加。例如，水體含營(yíng)養(yǎng)物，沐浴在陽(yáng)光下，其中農(nóng)藥濃度很低。但水中浮游生物的農(nóng)藥濃度為水中的265倍；吃浮游生物的小魚(yú)的農(nóng)藥濃度是水的500倍；食小魚(yú)的大魚(yú)的農(nóng)藥濃度增至水的75000倍；而食魚(yú)鳥(niǎo)體內(nèi)脂肪中的農(nóng)藥濃度達(dá)到水的80000倍?？吹酵?lèi)罹難，水鳥(niǎo)幾乎不再光顧這個(gè)特殊的生態(tài)系統(tǒng)水域。

　　現(xiàn)在再講一個(gè)農(nóng)藥狄氏劑影響黃鱔和蒼鷺的例子。黃鱔味美，許多人有吃黃鱔的嗜好，實(shí)際上人食黃鱔是食物鏈的終端。但黃鱔體內(nèi)可能積累農(nóng)藥狄氏劑。有的人，每餐必黃鱔，就要承擔(dān)超過(guò)狄氏劑每日可容許攝取量的風(fēng)險(xiǎn)。食黃鱔者要有節(jié)制??！

　　有趣地是，還發(fā)現(xiàn)殺蟲(chóng)劑合成除蟲(chóng)菊酯（芐氯菊酯）可在原生動(dòng)物中積累。然而以前從未報(bào)導(dǎo)過(guò)菊酯類(lèi)農(nóng)藥有生物積累現(xiàn)像，要知道原生動(dòng)物在食物鏈中有較高營(yíng)養(yǎng)水平，是非常重要的食物鏈的起點(diǎn)。

農(nóng)藥的生物降解 

　　20世紀(jì)70年代開(kāi)始（國(guó)內(nèi)是83年開(kāi)始），禁用有機(jī)氯農(nóng)藥，代之以毒性較高但可生物降解的殺蟲(chóng)劑。生物降解，即經(jīng)微生物作用“打碎”土壤和水中的天然化學(xué)品和人工合成化學(xué)品，將會(huì)降低農(nóng)藥殘留在環(huán)境中的積累。自然界如果沒(méi)有生物降解，污染物在環(huán)境中的濃度會(huì)很快超過(guò)閾值。要注意，大部分的降解產(chǎn)物是不穩(wěn)定的，再進(jìn)一步降階直到成為非常簡(jiǎn)單分子結(jié)構(gòu)的和無(wú)毒的產(chǎn)物為止。但是也有的降解產(chǎn)物相當(dāng)穩(wěn)定并且有毒。例如，林丹（gamma-六六六）在水中降解成為更有毒性的化合物，alpha-六六六和beta-六六六。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)藥施放到田間，一部分被淋溶消失，一部分被作物吸收消失，其余的被微生物代謝降解消失。

　　有的科學(xué)家認(rèn)為向同一塊田反覆使用同一種農(nóng)藥，重覆多年，弊大于利。因?yàn)榭偸褂靡环N農(nóng)藥，會(huì)刺激降解該農(nóng)藥的微生物繁殖，這種微生物多了，再使用這種農(nóng)藥，會(huì)加速該農(nóng)藥降解，導(dǎo)致該農(nóng)藥在完全發(fā)揮殺蟲(chóng)作用之前，快速脫去活性，Zui終殺害蟲(chóng)效率降低。早在1949年就有人發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)像，目前已經(jīng)知道有許多農(nóng)藥存在這一效應(yīng)。農(nóng)藥的連續(xù)使用引起了環(huán)境的適應(yīng)性演變，害蟲(chóng)有適應(yīng)性，土壤微生物，細(xì)菌，無(wú)脊椎動(dòng)物都有適應(yīng)性。許多害蟲(chóng)長(zhǎng)期暴露于某一種農(nóng)藥之中，產(chǎn)生遺傳選擇，對(duì)基因進(jìn)行了化學(xué)修飾，其行為有了改變，以致農(nóng)藥對(duì)此種害蟲(chóng)的毒性減少，甚至喪失。

害蟲(chóng)抗藥性 

　　許多科學(xué)家認(rèn)為：害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥的適應(yīng)性還導(dǎo)致害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥的抗藥性，繼而影響農(nóng)藥使用的投入和作物收成多寡。害蟲(chóng)有腿有翅膀能跳能飛，一個(gè)農(nóng)民的活動(dòng)可能影響近鄰，一個(gè)地區(qū)的活動(dòng)可以影響其它地區(qū)，從工廠區(qū)飛來(lái)的家蠅可以對(duì)許多農(nóng)藥有抗藥性。

　　什么叫抗藥性？一個(gè)癌癥病人，疼痛難忍，常服用止痛片，開(kāi)始服一片可止痛，服用時(shí)間長(zhǎng)了，兩片才能止痛，到后來(lái)4片才能止痛，這叫做抗藥性。害蟲(chóng)對(duì)殺蟲(chóng)劑的抗藥性也是如此，總是使用一種殺蟲(chóng)劑，慢慢要加大用量，才能達(dá)到與早先同樣的除蟲(chóng)效果。

　　1990年以前，科學(xué)家指出：1980年有428種節(jié)肢動(dòng)物對(duì)一種或一種以上殺蟲(chóng)劑或殺螨劑有抗藥性，其中60%以上對(duì)農(nóng)業(yè)活動(dòng)至關(guān)重要。在農(nóng)作物的植物病原體中，現(xiàn)知有150種對(duì)農(nóng)藥有抗藥性。估計(jì)有50種雜草對(duì)除草劑有抗藥性。20000種以上害蟲(chóng)和上述的428種節(jié)肢動(dòng)物僅有20種具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前，開(kāi)發(fā)的新農(nóng)藥朝向?qū)Ω陡鼜V范圍的目標(biāo)害蟲(chóng)，此外遺傳工程技術(shù)也在開(kāi)發(fā)過(guò)程之中。

　　隨著新的殺蟲(chóng)劑使用量不斷增加和使用范圍不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥有抗藥性的案例為世人所知。下表示出了這一趨勢(shì)。

　　報(bào)導(dǎo)殺蟲(chóng)劑抗藥性的案例數(shù)目

年

殺蟲(chóng)劑抗藥性的案例數(shù)目

1938

7

1948

14

1956

69

1970

224