2023年，蒙牛乳業(yè)全年?duì)I收近千億，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)13.8%，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)；

大北農(nóng)加碼乳業(yè)投資，擬收購(gòu)中國(guó)圣牧部分股權(quán)；

君樂(lè)寶旗下品牌悅鮮活登頂高端鮮奶市場(chǎng)占有率，并榮獲鮮牛奶領(lǐng)域用戶認(rèn)知心智占有率品牌。

并購(gòu)整合，打破區(qū)域限制，布局新零售，拓展新盈利點(diǎn)……乳品行業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步向前。

• 01

乳制品行業(yè)穩(wěn)中有升

近年來(lái)，中國(guó)乳制品行業(yè)展現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)日益顯著。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)牛奶產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)，2023年牛奶產(chǎn)量達(dá)4197萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.7%，2023年中國(guó)乳制品進(jìn)口量為282.4萬(wàn)噸，進(jìn)口額達(dá)114.7億美元。

2020年至2023年，我國(guó)乳制品市場(chǎng)的零售總額從4201.6億元增加到了5046.9億元。預(yù)計(jì)到2026年，乳制品市場(chǎng)零售額將達(dá)到5966.6億元。我國(guó)乳品供給能力不斷提高，但進(jìn)口需求仍然較大。

• 02

乳企齊聚FHC

作為全球食品貿(mào)易的橋頭堡，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展密切洞察乳品行業(yè)的機(jī)遇與發(fā)展，2024年展會(huì)預(yù)計(jì)吸引50+國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)，3000+展商，17萬(wàn)+觀眾，展出面積達(dá)20萬(wàn)平。

• 03

高端化、健康化成未來(lái)趨勢(shì)

隨著消費(fèi)升級(jí)和國(guó)民健康意識(shí)的提升，乳制品高端化、健康化、可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)顯著。

FHC的老朋友維益，深耕餐飲、茶飲及烘焙市場(chǎng)，推出噴射稀奶油、雪頂?shù)逃?、預(yù)打發(fā)云頂奶霜、愛(ài)護(hù)咖啡飲品濃縮奶油等核心產(chǎn)品。針對(duì)乳糖不耐人群，還推出了維益植造燕麥乳、維益植造燕麥植物蛋白奶油，引入0乳糖，0膽固醇，0氫化成分的健康標(biāo)簽，以其強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)能力滿足市場(chǎng)的需求。此外，更多品牌的高品質(zhì)乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、輕乳制品等也將亮相展會(huì)。

• 04

個(gè)性化、多元化成新增長(zhǎng)點(diǎn)

《2023中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》顯示，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的個(gè)性化、多元化需求大幅提升，乳制品行業(yè)進(jìn)入細(xì)分階段。例如，國(guó)民對(duì)腸道健康和營(yíng)養(yǎng)吸收的認(rèn)知逐漸提升，催生出羊奶、駱駝奶及其制品；老年人在消費(fèi)乳制品時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分的關(guān)注；運(yùn)動(dòng)人群對(duì)乳制品脂肪含量、蛋白質(zhì)、含糖量等指標(biāo)的關(guān)注等。

《報(bào)告》還指出，盡管人們?nèi)找嬷匾暼橹破返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但液態(tài)奶仍是復(fù)購(gòu)率較高的消費(fèi)形式，消費(fèi)類型較為單一，不少業(yè)內(nèi)人士鼓勵(lì)消費(fèi)者從“飲奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變，推動(dòng)國(guó)內(nèi)干酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。FHC2023現(xiàn)場(chǎng)，蒙牛、君樂(lè)寶以及美國(guó)、意大利的廠商都曾展出其不同品種的乳制品。

• 05

雙管齊下

加速新零售布局

FHC2023展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自麥當(dāng)勞、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西餅、山姆、胖東來(lái)、京東七鮮、永旺、迪士尼、北京環(huán)球影城等渠道的觀眾絡(luò)繹不絕，覆蓋餐飲，咖啡茶飲，烘焙，大型綜合性商超及便利店，學(xué)校、醫(yī)院，冰淇淋加工及采購(gòu)人員等，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展高效的商貿(mào)洽談，互通資源優(yōu)勢(shì)，共創(chuàng)合作。

除了線下渠道為主的銷售模式，在冷鏈技術(shù)、物流、電商平臺(tái)的加持下，低溫乳制品的地域優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大，光明、三元、君樂(lè)寶等地域品牌也不再囿于配送半徑限制，積極布局線上新零售，開(kāi)拓新的市場(chǎng)增量。

FHC敏銳洞察市場(chǎng)趨勢(shì)，在即時(shí)零售、折扣零售、電商平臺(tái)及服務(wù)等領(lǐng)域重點(diǎn)挖掘，擬邀京東超市、美團(tuán)小象超市、好特賣、盒馬、美宜佳等企業(yè)高管，深度參與行業(yè)峰會(huì)論壇，鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，助力品牌成長(zhǎng)。

• 06

熱門賽事加持

拓展B端應(yīng)用場(chǎng)景

FHC2024還將舉辦烹飪、烘焙、咖啡、潮飲等熱門賽事，拓展乳制品的應(yīng)用場(chǎng)景，打通生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)等全鏈路資源合作。

今年，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽將迎來(lái)其二十五周年生日，F(xiàn)HC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽及FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽也將屆時(shí)亮相。

伊利作為FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽的合作伙伴，為大賽提供了稀奶油、牛乳基底等產(chǎn)品，積極探索乳品應(yīng)用的更多可能，研發(fā)更多適合中國(guó)居民口味的乳制品及食品。在潮飲大賽、咖啡拉花大賽中，君樂(lè)寶、維益等品牌也展現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)、穩(wěn)定性和廣泛用途。FHC發(fā)揮其全球資源優(yōu)勢(shì)，多維度、立體化，為世界乳業(yè)互動(dòng)提供強(qiáng)大的窗口和平臺(tái)。

THE 28TH SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

臻選美食-品味全球 SHAPING THE FUTURE OF FOOD

中國(guó)·上海新國(guó)際博覽中心

現(xiàn)場(chǎng)觀眾來(lái)自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)。但終究難擋“食飲人”的熱情以及人們對(duì)美食發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)，*終到場(chǎng)的買家數(shù)量突破八萬(wàn)，共計(jì)87,025名！

展品范圍

進(jìn)口食品展區(qū)

1、休閑食品：糖果、巧克力、餅干、蜜餞、膨化、谷物、果脯類、營(yíng)養(yǎng)食品等。

2、休閑飲品：咖啡、紅茶、燕窩、果味飲料、飲用水、氫水、純果蔬汁等。

3、酒類產(chǎn)品：葡萄酒、氣泡酒、白蘭地、啤酒、威士忌等。

國(guó)內(nèi)食品展區(qū)

1、乳制品：液態(tài)奶、奶粉、奶酪、煉乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。

2、焙烤產(chǎn)品：糕點(diǎn)、面包、方便面等。

3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、飲品、大米、小麥、面粉、雜糧、蔬菜、水果等。

4、綠色天然食品：蜂蜜、木耳、菇類、山核桃、榛子、松子食品等。

5、肉制品：香腸、火腿、腌臘、醬鹵、熏燒烤、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品。

6、糧油制品：食用油、橄欖油、米類、面類、馬鈴薯雜糧等。

7、調(diào)味品：醬油、醋、味精、調(diào)味油系列產(chǎn)品、西餐調(diào)味品等。

8、水產(chǎn)品：冷凍/速凍水產(chǎn)、海參、鮑魚水產(chǎn)調(diào)理食品、海洋加工制品、速凍調(diào)理食品及冷餐食品。

9、餐飲：中式正餐、中式快餐、火鍋、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休閑飲品店等。

年度食品出口品牌企業(yè)

BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR

安徽安糧實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 AHCOF INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTD.

浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司 ZHEJIANG CEREALS, OILS & FOODSTUFFS import & EXPORT CO., LTD.

浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司 ZHEJIANG TEA GROUP

廣東省中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司 ZHonGSHAN FOODSTUFFS & AQUATIC IMP. & EXP. GROUP CO. LTD. OF GUANGDONG

廣東汕泰食品有限公司 GUANGDONG SHANTAI FOODSTUFF CO.,LTD

山東健源生物工程股份有限公司 SHANDONG JIANYUAN BIOENGINEERING CO., LTD.

江蘇省糧油食品進(jìn)出口集團(tuán)股份有限公司 JIANGSU CEREALS,OILS & FOODSTUFFS I/E GROUP CORP.

海南翔泰漁業(yè)股份有限公司 HAINAN XIANGTAI FISHERY CO.,LTD

海南勤富食品有限公司INFU FOODS CO.,LTD

通威（海南）水產(chǎn)食品有限公司 TonGWEI HAINAN AQUATIC PRODUCTS CO. LTD.

展會(huì)招商火熱進(jìn)行中，如有意參展，還望您盡快聯(lián)系我們。

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