隨著中國餐飲市場的不斷發(fā)展，烘焙行業(yè)迎來了前所未有的機遇。作為全球經(jīng)濟的重要組成部分，食品行業(yè)尤其是烘焙類產(chǎn)品的需求迅速上升。為滿足這一市場需求，2025中國·上海酒店烘焙淡奶油、黃油、馬蘇里拉芝士碎展覽會將于2025年在國際博覽中心隆重舉行。本次展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在為行業(yè)內(nèi)外提供一個交流與合作的平臺。

展覽會概況

此次展覽會將集中展示淡奶油、黃油、馬蘇里拉芝士碎等烘焙原料的新產(chǎn)品和技術(shù)，吸引眾多相關(guān)企業(yè)、采購商及參會。展會不僅僅是產(chǎn)品展示的平臺，更是交流技術(shù)、信息和合作機會的場所。預(yù)計將有來自全國各地的300多家企業(yè)參展，涵蓋原材料供應(yīng)商、設(shè)備制造商以及烘焙師等行業(yè)人士。

市場發(fā)展趨勢

根據(jù)新市場研究數(shù)據(jù)，隨著消費者對高品質(zhì)食品的追求，烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢。特別是在城市生活水平提高的背景下，淡奶油、黃油以及馬蘇里拉芝士的消費呈現(xiàn)出上升勢頭。這不僅推動了相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)生，也促進了整個烘焙行業(yè)的發(fā)展。展覽會將有助于行業(yè)內(nèi)的企業(yè)把握市場動向，尋找新的商機。

參展企業(yè)與新產(chǎn)品

本次展覽會將展出多個企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，包括但不限于：

• 淡奶油品牌展示新的脂肪含量控制技術(shù)，確保產(chǎn)品的美味與健康兼?zhèn)洹?/p>

• 黃油的多重使用方法，將向參觀者介紹其在健康飲食中的應(yīng)用。

• 馬蘇里拉芝士碎作為新興趨勢的代表，展現(xiàn)其在 pizzas 和意大利料理中的性。

參展企業(yè)將展示不一樣的產(chǎn)品和技術(shù)，加深與消費者的互動，提高品牌的度。這使得展會成為行業(yè)內(nèi)了解新產(chǎn)品和新技術(shù)的重要渠道。

為何選擇上海

上海，作為中國的經(jīng)濟中心，擁有豐富的資源和強大的消費市場。無論是人才還是產(chǎn)業(yè)鏈，上海都具有得天獨厚的優(yōu)勢。在這里舉辦展覽會，不僅方便國內(nèi)企業(yè)展示自己的產(chǎn)品，也吸引了大量國際買家前來考察與交流。正因如此，上海已成為烘焙行業(yè)展會的城市。

如何參與展會

展會將開放給所有關(guān)注烘焙行業(yè)的企業(yè)和個人。參與者可以選擇作為展商展示自己的產(chǎn)品，或作為觀眾了解行業(yè)前沿動態(tài)。對于參觀者來說，展會是獲取市場信息，了解和趨勢的佳門徑。通過與各的交流，提升自身的行業(yè)認知和競爭力。

展會的亮點

展會期間將設(shè)有多個論壇和研討會，邀請分享新的研究成果和成功案例。討論主題不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新，還涵蓋市場營銷與品牌推廣等內(nèi)容。這樣的交流能夠幫助企業(yè)不僅增強自身品牌價值，也促進整個行業(yè)的健康發(fā)展。

行業(yè)發(fā)展建議

面對烘焙原料市場的激烈競爭，企業(yè)需要重視產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新。關(guān)注消費者的需求變化，進行技術(shù)研發(fā)和市場開拓，才能在未來市場占據(jù)一席之地。企業(yè)還應(yīng)更加注重環(huán)保，朝可持續(xù)發(fā)展的方向努力，以適應(yīng)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。

2025中國·上海酒店烘焙淡奶油、黃油、馬蘇里拉芝士碎展覽會將為烘焙行業(yè)的各方提供一個良好的平臺，展示新的產(chǎn)品和技術(shù)。無論是生產(chǎn)企業(yè)，還是消費終端，大家都有機會在展會中收獲屬于自己的商機。上海博華國際展覽有限公司期待與您在展會期間相聚，共同見證烘焙行業(yè)的未來。不要錯過這一機會，加入我們，擁抱烘焙行業(yè)的美好明天！

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2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展現(xiàn)場將集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家。現(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達人心。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會規(guī)模將達到400,000+平米，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計將達3,000+。

展品范圍

12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)

廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（ 原洗碗機設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設(shè)計及解決方案

餐飲設(shè)計及配套：餐飲設(shè)計服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

國際賽事論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計將呈現(xiàn)眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現(xiàn)場論壇活動一覽/

中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設(shè)計高峰論壇暨 ID 星級設(shè)計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產(chǎn)業(yè)論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創(chuàng)新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發(fā)展論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會