廚房布局篇

不同的使用和生活習(xí)慣，決定了廚房布局，合理的規(guī)劃可以節(jié)省時(shí)間和精力，提高生活質(zhì)量。通過不同的功能組合，打造屬于自己的專屬廚房。（面對面裝飾提供）
* 人們每天在餐廳和廚房間來回跑 30 多次；
* 每天開關(guān) 50 多次抽屜和柜門；
* 每天在操作臺(tái)、水槽與灶臺(tái)間切換操作 50 多次；
* 一個(gè)家庭主婦平均每年在廚房度過的時(shí)間超過一個(gè)月；
* 廚房操作三大項(xiàng)洗切炒，構(gòu)成了工作三角，如何配合銜接至關(guān)重要。
工作三角分為烹飪區(qū)、清洗區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)三大部分。根據(jù)功能的不同，又可分為5種功能分區(qū)。
食品儲(chǔ)藏區(qū)：冰箱、食物，米面糧油等食物的儲(chǔ)藏區(qū)；
廚具儲(chǔ)藏區(qū)：餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲(chǔ)藏收納；
清洗區(qū)：水槽所在區(qū)域，水槽下方柜體多為安裝存放凈水器、廚寶（即熱式熱水器）、洗滌用品、垃圾桶等，不能作為食品儲(chǔ)藏使用；
準(zhǔn)備區(qū)：廚房的大部分操作工作需要在此實(shí)現(xiàn)，比如切菜、備菜、和面、整理等工作，在墻壁或臺(tái)面上可以放置常用工具，方便拿取使用；
烹飪/烘培區(qū)：灶臺(tái)所在區(qū)域，如果空間允許，還能將烹飪器具如烤箱、微波爐、鍋具收納至此；
有了對廚房的需求，結(jié)合自己的生活習(xí)慣，就可以根據(jù)以上功能規(guī)劃廚房了。布局應(yīng)以自然交互為基礎(chǔ)（以上功能分區(qū)為右手習(xí)慣設(shè)計(jì)），廚房的布局受限于建筑結(jié)構(gòu)，但可以通過調(diào)整滿足需求。
u 形：動(dòng)線合理，操作效率高，洗、切、炒可輕松實(shí)現(xiàn)三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。
島型：僅次于 u 形廚房，廚房島是的操作平臺(tái)，可以滿足多人協(xié)作，如果廚房較小可以利用中島推車、吧臺(tái)實(shí)現(xiàn)；
g 形：和 u 形類似，能夠合理利用空間，提高效率；
并型：非理想的廚房布局，盡可能將洗、切、炒安放在一側(cè)，減少操作時(shí)行走距離；
l 形：半開放廚房常見布局，擁有良好的采光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動(dòng)設(shè)備彌補(bǔ)缺陷；
一字形：常見于公寓，操作距離Zui長，合理利用墻壁掛件和吊柜，減少操作距離提高效率；
廚房照明篇

廚房照明至關(guān)重要，不僅影響到使用者的心情，更涉及到安全問題。告別只有一盞刺眼吸頂燈的廚房，讓廚房成為你展現(xiàn)廚藝的舞臺(tái)。
基礎(chǔ)照明
天花安裝吸頂燈或射燈，給廚房提供一個(gè)均勻的基礎(chǔ)照明，滿足一般使用。無論何種燈具，一定要選擇顯色性大于 80，色溫在 3000k（暖光）~5000k（中性白）的光源，良好的顯色性讓顏色更真實(shí)，立體感更強(qiáng)，柔和的光線降低視覺疲勞，進(jìn)一步保證操作時(shí)的安全。
補(bǔ)充照明
在操作臺(tái)上方（天花或櫥柜下方）安裝光源，能照亮臺(tái)面和水槽，方面操作的同時(shí)減少陰影提高安全性。使用刀具時(shí)更加得心應(yīng)手，慌忙中不再打翻瓶瓶罐罐。
美化照明
在廚房里安裝射燈，讓你心愛的盤子廚具更加光彩動(dòng)人，又能讓廚房更加明亮。喜歡微博分享你的美食杰作，動(dòng)人的燈光必不可少，秀出你的杰作。
電氣安全篇

隨著科技的發(fā)展，廚房逐漸被電氣化取代。如何做好用電規(guī)劃，是滿足日常之需和提高生活質(zhì)量的關(guān)鍵，當(dāng)然前提是安全。
廚房在布線時(shí)應(yīng)在滿足目前的用電基礎(chǔ)上做預(yù)留規(guī)劃，條件允許在裝修時(shí)至少預(yù)留獨(dú)立 2.52 mm 或以上電路。以滿足日后不斷增加的電器，避免超負(fù)荷使用和留下遺憾。
插座的設(shè)計(jì)應(yīng)以滿足方便使用，多多益善為基礎(chǔ)。臺(tái)面上方距離地面 1000mm 位置為常用電器使用，水槽下方應(yīng)設(shè)計(jì)預(yù)留供廚寶、凈水設(shè)備的插座，如果有獨(dú)立的電器區(qū)，根據(jù)電器的不同高度預(yù)留多個(gè)插座。煙機(jī)插座設(shè)計(jì)在裝飾罩內(nèi)，美觀的同時(shí)又避免油煙高溫的侵蝕。
照明根據(jù)不同功能分路布線控制，如果需要晚上進(jìn)出廚房拿取食物，可以在廚房門口安裝紅外光感地腳燈，更加便利避免磕碰。
對油煙敏感，不妨在煙機(jī)上方的天花上安裝排風(fēng)扇，進(jìn)一步快速排走油煙，也能加速廚房空氣交換，擁有一個(gè)清爽的廚房。