肉雞屠宰廢水來源：

　?、賿祀u架、雞籠和車輛清洗用水 掛雞架、雞籠和車輛清洗用水量為 0.25m3/百只。用水水源為污水處理站處理達(dá)標(biāo)后的尾水。

　?、诖讌^(qū)及卸雞棚沖洗用水 項(xiàng)目待宰區(qū)及卸雞棚每天沖洗一遍，沖洗用水按 2.5L/m2·d 計(jì)算，用水水源為污水處理站處理達(dá)標(biāo)后的尾水。

　?、弁涝总囬g沖洗用水 屠宰車間地面每天沖洗一遍，沖洗用水按 2.5L/m2·d 計(jì)算，用水水源為新鮮水。

　?、芙C脫毛用水0.3m3/百只(包括直接蒸汽);用水水源為新鮮水。

　?、蓦u體清洗用水0.45m3/百只;用水水源為新鮮水。

　?、拊O(shè)備清洗用水 0.10m3/百只;用水水源為新鮮水。

　?、哳A(yù)冷用水 0.33m3/百只;用水水源為新鮮水。

　　以上7項(xiàng)就是肉雞屠宰廠主要的污水排放點(diǎn)，對于生產(chǎn)規(guī)模較小的屠宰廠使用水源全部為新鮮水。生產(chǎn)廢水主要包括掛雞架、雞籠和車輛清洗廢水、待宰區(qū)及卸雞棚沖 洗廢水、車間地面清洗廢水、燙脫廢水、雞體清洗廢水、預(yù)冷廢水、設(shè)備清洗廢 水。根據(jù)《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》，本次環(huán)評屠宰廢水產(chǎn)生量 取 1.3m3/百只，

　　屠宰廢水水質(zhì)特點(diǎn)：

　　廢水主要特點(diǎn)是：含有血液、油脂、碎肉、骨渣、胃容物、毛及糞便等，還有酸堿性不一的熱廢水、溶劑和殘?jiān)?。廢水呈褐紅色，具有較強(qiáng)的腥臭味。水量 大且排水不均勻、有機(jī)物濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、油脂含量大、含有大量病原微生物以及可生化性好等。

　　COD、BOD5、氨氮、懸浮物SS和動(dòng)植物油。一般屠宰雞廢水生化需氧量(BOD5)約為：750-1000mg/L，化學(xué)需氧量(COD)約為：1500-2000mg/L，氨氮含量約為：50-150mg/L。肉制品加工廢水，生化需氧量(BOD5)約為：500-1000mg/L，化學(xué)需氧量(COD)約為：800-2000mg/L，氨氮含量約為：25-75mg/L。

　　肉雞屠宰廢水處理工藝流程：

　　屠宰廢水處理工藝流程介紹：

　　(1)格柵：廢水進(jìn)入格柵池，由于生產(chǎn)廢水中含有大量的懸浮物及雜物， 為防止其對初沉池及后續(xù)構(gòu)筑物處理的影響，設(shè)有機(jī)械格柵去除大塊懸浮物。