黑斑狗魚（學名：Esoxreicherti），為狗魚科。狗魚屬魚類，本種為高緯度寒冷地區(qū)水域的特產(chǎn)魚類。黑斑狗魚的肚皮是白色的，背部呈現(xiàn)灰黃綠色或是綠褐色，體側散布著許多黑色斑點，在它的鰭條上偶有黑斑，這就是在分類學中稱為黑斑狗魚的原因
    主要棲息在有植被生長的湖泊、河川，屬肉食性，以魚類、甲殼類、鳥類、小型哺類等為食。

   黑斑狗魚出擊捕食的過程，是迅猛且的。擺動著大尾巴、身體呈“S”形沖向獵物，然后尾部向前一甩，身體呈“C”形減速急停，一個“么么噠”，獵物就被尖銳的牙齒牢牢咬著。上至浮游在水面的水禽、水中游動的魚類，甚至是小型哺動物，下至水底的小蝦小蟹，都被列入它們的食譜當中，有時同伴也是一頓美味的“下酒菜”。

   購買狗魚要買2個產(chǎn)地，一個是新疆，一個是黑龍江撫遠因為那里才，因為狗魚就是撫遠特產(chǎn)的魚，中國大馬哈魚之鄉(xiāng)，也是其中一個主產(chǎn)區(qū)，新疆一般都是福海冬捕的狗魚。

   狗魚也叫狗魚.黑斑狗魚冷水魚十八子其中一子，是淡水魚中生性粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會襲擊蛙、鼠或等。肉質細膩口感好味道鮮美，北方人喜歡生食把魚包成片狀沾辣根很是爽口，當然了根據(jù)個人喜好怎么吃都可

    狗魚，即黑斑狗魚。是淡水魚中生性粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會襲擊蛙、鼠或等。據(jù)說可以吃和自己體重相當?shù)氖澄?。因為壽命長，偶爾可發(fā)現(xiàn)型的個體。因肉味，也成為釣魚的好對象。黑斑狗魚系高緯度(約北緯44°.以北)寒冷地帶河流湖泊水域特產(chǎn)魚類，在黑龍江省分布較廣，黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江等水系支流，湖泊和水庫中均有分布。

   屬鮭形目、狗魚亞目、狗魚科、狗魚屬。它分布于黑龍江水系各大支流。一般個體為1一2kg個體為35kg。由于它分布廣、種群數(shù)量多,肉質又細嫩鮮美,因而成為黑龍江水系的冷水性經(jīng)濟的魚類。

 肉厚刺少，肉質細嫩潔白，味道，是產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟魚類之一。狗魚在產(chǎn)區(qū)的天然產(chǎn)量很大，肉質細嫩潔白，除稍帶草泥味外，實不亞于鯉、鯽或哈魚。因肉味，成為釣魚的好對象。但狗魚卵有，不宜食用。購買的親們要注意

“黑斑狗魚”是黑龍江的冷水魚種，以肉質鮮嫩、營養(yǎng)價值高享譽外。近年來，黑龍江的“黑斑狗魚”數(shù)量逐年減少。為涵養(yǎng)漁業(yè)資源，保護黑龍江種群，這個縣的鱘鰉魚繁育決定，開展“黑斑狗魚”繁育孵化試驗。

狗魚生長快，壽命長，有人發(fā)現(xiàn)有重達3-35公斤、年齡為7齡的個體，長壽命可達20歲以上。狗魚是在寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚。分布于黑龍江小系江、河、湖泊處；國外分布俄羅斯，屬于大型淡水魚類。一般體長在6毫米左右，體重在1-2克，的個體體重可達16公斤以上。體延長，頭前部扁平，吻似鴨嘴。口大，前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。鱗小。側線不明顯。背鰭后移，與臀鰭相對。體背青銅色，腹部白色，體側具有黑色斑點。但常因棲息環(huán)境不同而有新變化。

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