金疆茅，易揮發(fā)物質(zhì)少，酸度高，是天然發(fā)酵產(chǎn)品，富含有氧自由基專一清除劑SOD和金屬硫蛋白等健康物質(zhì)。在西部五省第七屆白酒品鑒會(huì)上實(shí)力斬獲金獎(jiǎng)。曬酒“金疆茅”是一款醬香型的白酒，他具有醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，聞香愉悅，酒體醇厚，回味回甜，后味長(zhǎng)的特點(diǎn)。
      肖爾布拉克——蒙古語(yǔ)稱為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種有益人體的微量元素，這種略偏輕堿的天山冰川融水讓白酒釀造發(fā)酵過(guò)程中需要抑酸的技術(shù)難題得到了解決，使得酸堿綜合達(dá)到，釀出的金疆茅酒質(zhì)好，構(gòu)成了與其它醬香型白酒的差異化，形成了獨(dú)有的口感和風(fēng)格特色。
      肖爾布拉克醬茅的生產(chǎn)遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香工藝，原料選用伊犁河谷盛產(chǎn)的綠色、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)高粱做為主要原料，汲取天山的冰川雪水釀造。
      金疆茅，易揮發(fā)物質(zhì)少，酸度高，是天然發(fā)酵產(chǎn)品，富含有氧自由基專一清除劑SOD和金屬硫蛋白等健康物質(zhì)。原料精選優(yōu)質(zhì)高粱，小麥為釀造原料，以優(yōu)質(zhì)的天山雪水釀造。得天獨(dú)厚的地域資源，精選上等好糧，獨(dú)樹(shù)一幟的窯池，以及精湛的工藝映襯了肖爾布拉克醬香原酒的自然細(xì)膩，酒質(zhì)至剛至柔，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。
　　在眾多的醬香酒當(dāng)中，我們之所以會(huì)選擇來(lái)自新疆的醬酒品牌——肖爾布拉克酒。就是因?yàn)樗麘{借著本地天然的資源，結(jié)合引進(jìn)的茅臺(tái)技術(shù)，順應(yīng)著伊犁河谷的氣候和節(jié)令規(guī)律，在天山腳下釀造。同時(shí)在釀造工藝上面，一直都是堅(jiān)持著春季下沙投料，在伏天的時(shí)候進(jìn)行踩曲。同時(shí)還需要?dú)v經(jīng)9次的蒸煮，8次蒸餾以及7次取酒，這樣的一個(gè)漫長(zhǎng)而又復(fù)雜的釀造過(guò)程。制曲、堆積、蒸餾，可以時(shí)候是道道工序緊緊銜接。此外還有1800多天的陳儲(chǔ)。讓時(shí)間磨練酒性，以歲月積淀成熟。