抑甜劑廠家 抑甜劑生產(chǎn)廠家 抑甜劑價(jià)格

1.簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)：抑甜劑

其它名稱(chēng)：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉

國(guó)際通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉

英文名稱(chēng)： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式：C10H11NaO4

2.性狀

白色或灰白色，無(wú)不良?xì)馕?，干燥均勻的粉末，有一定的吸潮?/p>

3.用途

（1） 糖果、巧克力： 

添加本品能改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒(méi)有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。 

（2） 月餅、餡料、烘焙食品： 

糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對(duì)口感，糖的作用是關(guān)鍵，加入本品能提*烘焙食品的色、香、味。 

（3） 蜜餞、果脯： 

蜜餞、果脯是糖煮制而成的。 

（4）酥糖、沙琪瑪： 

降低甜味、使食品的香、酥、脆風(fēng)味更加突出。 

(5)飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：

糖是防*劑，可是這類(lèi)食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖，而糖在該類(lèi)食品中的作用不會(huì)改變。