植酸酶廠家,植酸酶生產(chǎn)廠家,植酸酶，食品級植酸酶廠家

中文同義詞：植酸酶

CAS號：37288-11-2

分子式：N/A

分子量：N/A

EINECS號：N/A

白色至淺棕黃色無定形粉末，有一定吸濕性，或為液體。溶于水和甘油，水溶液無色至淡黃色，有時呈乳白色，幾乎不溶于乙醇、氯仿和yi醚等有機溶劑。

 植酸通常以植酸鹽的形式存在于植物體中，他影響人和動物堆礦質(zhì)元素和蛋白質(zhì)的利用。植酸酶能將植酸分解為肌醇和無機鹽，提高人和動物對植物性物質(zhì)的利用率，因此植酸酶廣泛用于飼料添加劑、藥物等，也為酶法利用植酸生產(chǎn)肌醇提供了可能性。

1．飲料中添加0.01-0.05%植酸，可除去過多的金屬離子。（特別是對人體有害的重金屬）對人體有良好的保護作用。

2．將植酸加入含有單孢絲菌屬介質(zhì)中，可促進微生物的合成及抗氧化性，在乳酸菌的培養(yǎng)基里加入植酸，可促進乳菌的生長。用于飼料添加劑，開發(fā)蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節(jié)約成本，有助于牲畜消化，加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。

根據(jù)飼料中實際植酸磷的含量確定規(guī)矩植酸酶的添加劑量和替代磷酸氫鈣的數(shù)量。首先計算出飼料配方中植酸磷的實際含量，以此為據(jù)確定植酸酶添加量（每克植酸磷添加植酸酶150單位）。然后計算出添加植酸酶后所提供的有效磷，進而確定磷酸氫鈣替代量，以及石粉的添加數(shù)量，剩余空間用玉米、麥麩等原料填充。

植酸酶屬磷酸單酯水解酶，主要來源于微生物和一些植物籽實。可以將植物中的植酸水解為正磷酸和肌醇衍生物，同時在胃腸道內(nèi)被植酸螯合的大量鋅、鈣等離子也由于植酸分子的水解而被釋放出為動物所利用。因此，在日糧中添加植酸酶，可使豬等單胃動物提高飼料中磷的利用率，促進生長，同時可以減少添加無機磷量，減少糞便中磷的排放量，減輕環(huán)境污染。植酸酶在飼料中的添加量以150g/t為宜。