煙酸廠家 煙酸生產(chǎn)廠家 煙酸價格

?一、簡介

【英文名】 Nicotinic acid

【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid;3-Carboxypyridine

【中文名稱】 煙酸

【分子式】 C6 H5NO2

【分子量】 123.11

【CAS 登錄號】 59-67-6

【EINECS 登錄號】 200-441-0

【密度】1.473

【熔點】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微酸。熔點234-237℃。易溶于熱水、熱乙醇、含堿水、丙二醇及氯仿，微溶于水和乙醇，室溫下100mL水可溶解1.6g，不溶于酯類溶劑。1%的水溶液PH為3.0-4.0。對熱、酸、堿均穩(wěn)定。

三、用途

GB14880—94：同“01017，煙酸”。以GMP為限(FDA§)。日本(1998)：小麥粉35mg/kg；大米7mg/kg；改質(zhì)奶粉4mg/kg；肉的發(fā)色助劑0.02%～0.1%(與維生素C合用)。保持和增強火腿、香腸的色、香、味。不得用于食肉及鮮魚貝類、鯨肉。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。