眾所周知，豆類在未經熟化之前會有較濃的豆腥味，同時由于豆子是大豆的種子，在運輸和儲存過程極容易發(fā)芽，這就給很多豆類加工企業(yè)帶來了難題。因為大多數豆粉都是由生豆子加工而成，是不需要熟化操作的，使用傳統(tǒng)工藝只能運用炒鍋進行炒制，或是打成粉之后添加β—環(huán)糊精。很多企業(yè)開始尋找有沒有一種更合理的設備，能同時解決豆類豆腥味還能兼具滅活，滅活的功能呢？

   大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆，是重要的豆類。無論是直接熟化食用，還是經過加工做成一系列的相應食品，大豆作為產量的農作物正在進入我們生活的方方面面。

   通過此上問題我公司通過技術工程師及技術部門團隊特研發(fā)了，大豆微波滅活設備微波設備可很好的解決了豆類不經熟化祛除豆腥味與滅活滅酶這一難題，受到越來越多豆類加工企業(yè)的認同。同時微波設備作為環(huán)保節(jié)能設備，也正符合現今企業(yè)環(huán)保達標生產的要求。

微波設備可解決滅活問題的優(yōu)點

　　1、速度快：微波直接對物料的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預熱過程。

　　2、均勻：微波加熱是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到物料上，內、外同時加熱，產品質量好；由于物料表面溫度不太高，干燥均勻。

　　3、滅菌、醇化作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果、物料中昆蟲的殺蟲效果與物料和蟲體的介電性質密切相關，當物料的含水量小于12%時，有利于增強殺蟲的效果，使金物料中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。

　　4、微波干燥具有細胞破壁作用，提高有效成分析出率。

　　5、降低勞動強度，提高工作效率：微波烘干機采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設備運轉設備情況，整個過承只需1-2人。

　　大豆微波滅活設備 微波設備可解決滅活問題 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！