在進(jìn)口肉類接收之前，我們會要求供應(yīng)商提供防疫證明與核酸檢測報(bào)告，家樂福工作人員每周也都會進(jìn)行核酸檢測抽檢，并對倉庫、賣場等重點(diǎn)區(qū)域保持一日三次的消毒?！痹撠?fù)責(zé)人表示，此外，對于貨物從進(jìn)貨、入庫到進(jìn)店等環(huán)節(jié)均有數(shù)據(jù)中臺進(jìn)行數(shù)據(jù)處理并保存，保證全程可溯源。

因此專家表示，通過冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《镜目赡苄钥陀^存在，但只要做好個人防護(hù)，不必過于恐慌。“買冷凍食品，特別是進(jìn)口冷凍產(chǎn)品，一定要選擇正規(guī)的市場和超市；選購商品時(shí)要注意外包裝的消毒和衛(wèi)生，避免接觸口鼻；除去外包裝之后記得洗手消毒，再將食物放入冰箱，或充分加工后食用?！?/p>

在冷凍食品的包裝前后，只要食品加工環(huán)境、運(yùn)輸、流通、銷售環(huán)境中存在食品就有可能因?yàn)榻徊嫖廴净蚨挝廴径旧喜《尽?/p>

具體來說，就是食品生產(chǎn)設(shè)備、工器具、加工臺面、手、手套、空氣、食品加工用水、加工區(qū)域的害蟲等媒介可能會存在病毒，甚至在銷售交易的拆箱分銷過程中，若交易人員感染了病毒，病毒也可能會隨著呼吸或飛沫飄浮在空氣中，進(jìn)而沉積在冷凍食品的外包裝表面。