不銹鋼餐具之餐刀.中刀.牛排刀.魚刀驗貨需注意：

刀柄出現(xiàn)麻點：

1.有的款式刀柄帶凹槽，拋光是拋光輪拋不到，導致出現(xiàn)麻點。

2.一般國內(nèi)生產(chǎn)刀具，客戶要求 430 材料，實際生產(chǎn)時使用材料也只會用到 420 料。420 材料首先拋光亮度跟 430料比稍微差點，其次來料不良比例也較大，導致拋光后亮度不夠，出現(xiàn)麻點，出現(xiàn)沙眼等現(xiàn)象。

一般驗此類產(chǎn)品要求：

①亮度要求能照出人相，不出現(xiàn)嚴重絲痕，拋光不勻造成光差。

②麻點.沙眼：整刀不允許出現(xiàn) 10 個以上麻點.沙眼，單個面 10mm 范圍內(nèi)不允許出現(xiàn) 3 個麻點.沙眼，整刀不允許出現(xiàn) 1 個0.3mm—0.5mm 麻點.沙眼。

③刀柄尾部不允許出現(xiàn)碰傷，磨傷，不允許出現(xiàn)拋光不到位現(xiàn)象，如有此現(xiàn)象會導致在以后使用過程中出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。刀頭與刀柄焊接部位不允許出現(xiàn)焦黃現(xiàn)象，拋光不到位或拋光不良等現(xiàn)象。刀頭部位：刀刃開口不允許出現(xiàn)刀口過平而刀不鋒利現(xiàn)象。不允許出現(xiàn)刀刃開口過長或過短現(xiàn)象，刀背上應注意過薄刮手等安全隱患。

不銹鋼餐具之餐勺.中勺.茶勺.咖啡勺驗貨需注意：

一般來說這類餐具容易出現(xiàn)的問題存在較少點，因為在原材料上會比刀具用上的材料要好。需注意的地方一般在勺柄側面，有時工人生產(chǎn)偷懶會把側面部位遺漏不拋光，因為它面積較小?？偟膩碚f大勺子面積大一般不會出問題，勺子小就容易出問題，因為每個勺子生產(chǎn)的程序是一樣，但面積體積較小給生產(chǎn)過程會造成很多麻煩。比如咖啡勺，勺柄打上 LOGO鋼印，體積小面積小，厚度不夠，打 LOGO 機器力度過重會導致勺子正面出現(xiàn)傷痕（解決辦法：重新對此部位拋光）。機器力度過輕會導致LOGO不清楚，導致工人重打出現(xiàn)重復鋼印。一般重復鋼印是不允許出現(xiàn)的，可待定驗貨產(chǎn)品，帶回樣品給客人自己敲定是否通過。勺子一般還會在勺腰部位出現(xiàn)拋光不良問題，此類問題出現(xiàn)一般為拋光打磨不到位，拋光輪太大磨不到位。

不銹鋼餐具之餐叉.中叉.魚叉驗貨需注意：

叉子頭部：內(nèi)側出現(xiàn)打磨不到位或遺忘未打磨，一般內(nèi)側不會要求拋光，除非客戶特殊要求產(chǎn)品的才要求拋光處理。此部分檢查不允許出現(xiàn)內(nèi)側出現(xiàn)污物，打磨不平或者遺忘打磨。叉子手柄部位：正面出現(xiàn)麻點，沙眼，此類問題按照餐刀檢驗標。