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本項目適合打工一族、畢業(yè)學生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ),曾食坊餐飲將手把手教會你現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù),不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!
實操內(nèi)容
1.講述開店教程以及現(xiàn)磨豆?jié){的發(fā)展史和其特色特點。
2.現(xiàn)磨豆?jié){制作全過程。
3.現(xiàn)磨豆?jié){調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。
4.現(xiàn)磨豆?jié){制作方法、技巧培訓。
5.現(xiàn)磨豆?jié){主料、配料等材料的保管及存放方法。
現(xiàn)磨豆?jié){培訓方式
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;
4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
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長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年;一直致力于民間各類特色小吃技術(shù)的研發(fā)以及湘菜主食的傳承;以弘揚中華美食文化湘菜美食文化為目標;專門針對餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)學習支持;并保持團隊對餐飲技術(shù)的研發(fā)、更新不斷升級;聘請了湖南湘菜大師劉良山老師擔任學校校長以及首席任教總廚;多年來已成功培訓10萬學子;為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢想,做出了很大的貢獻;其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...