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利用溶劑萃取法,經(jīng)過(guò)蒸餾或者蒸發(fā)去除溶劑后得到的浸膏為金黃色,在數(shù)量比較大的情況下由于透明度太低的原因呈現(xiàn)為黑色。這里面的原因是溶劑萃取法會(huì)溶解出分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的植物蠟、樹脂和色素。在室溫下(15攝氏度左右)流動(dòng)性看起來(lái)很好,這是因?yàn)槠渲袣埩粲邢喈?dāng)數(shù)量的溶劑。在真空條件下再次除去殘留溶劑,經(jīng)過(guò)精溜得到的精制精油(揮發(fā)性成分)為淡黃色,與水汽蒸餾法得到的產(chǎn)物在外觀上類似,但是比其顏色稍深(這一點(diǎn)不是非常肯定,因?yàn)榫碗S著存放不善的原因也會(huì)因?yàn)樽冑|(zhì)而改變顏色)。
擠壓法:絕大對(duì)數(shù)的的柑橘屬精油,如甜橙、柑、葡萄柚、柳橙,都采用這個(gè)方法萃取,因?yàn)榇蟛糠值母涕賹倬蜔o(wú)法抵抗蒸餾的熱氣,會(huì)在萃取的過(guò)程中破壞它的精質(zhì)成分。但是同為柑橘屬的萊姆卻是以蒸餾法萃取的,因?yàn)檎麴s法萃取的萊姆精油香味比較,品質(zhì)也比擠壓法萃取的好。一直到20世紀(jì)30年代,(精油提取設(shè)備)擠壓法還是由人力以手操作,方法是拿著一塊天然海棉前后來(lái)回用力地搓揉果皮。
超聲波提取濃縮機(jī)組是利用超聲波具有的機(jī)械效應(yīng),天津食品設(shè)備,空化效應(yīng)和熱效應(yīng),通過(guò)增大介質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速度、增大介質(zhì)的穿透力以提取生物有效成分。超聲波在介質(zhì)中的傳播可以使介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)在其傳播空間內(nèi)產(chǎn)生振動(dòng),從而強(qiáng)化介質(zhì)的擴(kuò)散、傳播,這就是超聲波的機(jī)械效應(yīng)。超聲波在傳播過(guò)程中產(chǎn)生一種輻射壓強(qiáng),沿聲波方向傳播,對(duì)物料有很強(qiáng)的破壞作用,可使細(xì)胞組織變形,植物蛋白質(zhì)變性;
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