漲緊器

 該裝置機架全部采用厚度為4mm的不銹鋼)制作，漲緊輪轂為鑄鋁輪體配MC尼龍齒圈，彈簧半自動漲緊。

外型尺寸：1100×500×380(單位：mm)

導(dǎo)向輪

1輪轂全部采用精鑄鋁輪體配MC尼龍齒圈，加工而成，雙軸承設(shè)計，上部設(shè)有防水密封圈及防塵蓋，轉(zhuǎn)動靈活，。

2導(dǎo)向輪架全部采用厚度為4mm的不銹鋼制作而成，牢固可靠，。

第九條 農(nóng)村集貿(mào)市場應(yīng)具備以下條件：   （一）活禽經(jīng)營區(qū)域要與其他產(chǎn)品的經(jīng)營區(qū)域分開；  （二）水禽經(jīng)營區(qū)域與其他活禽經(jīng)營區(qū)域應(yīng)當(dāng)相對隔離。   第十條市場主辦者應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，建立健全市場內(nèi)部管理制度，并承擔(dān)下列責(zé) （一）市場主辦者作為經(jīng)營活動的相應(yīng)責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)建立市場經(jīng)營管理制度，麻雞自動脫毛機多少錢，指導(dǎo)、督促禽類及禽類產(chǎn)品經(jīng)營者建立進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質(zhì)量安全承諾等制度；制定活禽經(jīng)營市場高致病性qin流gan防控應(yīng)急預(yù)案。 （二）向市場經(jīng)營者宣傳有關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營者執(zhí)行相關(guān)制度，并對其經(jīng)營活動進(jìn)行日常管理；引導(dǎo)經(jīng)營者加強自律，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。  （三）建立經(jīng)營者檔案，記載經(jīng)營者基本情況、進(jìn)貨渠道、信用狀況等；設(shè)專人每天對活禽經(jīng)營情況進(jìn)行巡查。  （四）建立消毒、無害化處理等制度，配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備。對禽類及禽類產(chǎn)品的運載工具進(jìn)行消毒，每天收市后對禽類經(jīng)營場所及設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，對廢棄物和物理性原因致死的禽類集中收集并進(jìn)行無害化處理。  （五）從事批發(fā)經(jīng)營的市場，應(yīng)當(dāng)加強對禽類的入市檢查，核對檢疫證明，防止不合格禽類進(jìn)入市場。  （六）設(shè)置禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示欄，及時向消費者公示相關(guān)信息，進(jìn)行消費警示和提示，接受社會監(jiān)督；建立專門的投訴受理點，處理消費者投訴，解決經(jīng)營糾紛。

水禽屠宰加工主要工藝流程

活禽吊掛→電暈→宰殺→瀝血→浸燙→脫羽→浸蠟→冷蠟→剝蠟 → 卸禽 → 凈殘羽                       ↓         ↓               ↓      ↓                    集血加工   集羽加工          殘蠟回收 掛鉤清洗

白條轉(zhuǎn)掛→割肛、開膛→取內(nèi)臟→檢疫→分離內(nèi)臟→剪爪→沖洗→預(yù)冷→瀝干→分割→包裝                                      ↓

                                內(nèi)臟收集加工

主要作業(yè)工序的技術(shù)關(guān)鍵及相關(guān)設(shè)備

1. 擊暈及宰殺放血

擊暈的程度應(yīng)保證暈而不死，否則會影響放血的完全程度，進(jìn)而降低肉品的質(zhì)量。 （1）技術(shù)關(guān)鍵： ?  宰殺方式

   宰殺方式分為口腔刺殺、延腦或穿刺刺殺、割頸刺殺三種。一 ? 放血時間與宰殺方式的關(guān)系

  宰殺方式不同相應(yīng)的放血時間也不同，口腔刺殺方式的放血時間一般為4-5min，割頸刺殺的放血時間較快一般為2min左右，而延腦刺殺的放血時間界于上述兩種方式之間。

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