蓖麻油，為大戟科植物蓖麻 ricinus communisl.的成熟種子經(jīng)榨取并精制得到的脂肪油。是唯一以含羥經(jīng)基酸為主的商品油脂。蓖麻的主要產(chǎn)地為巴西、印度及前蘇聯(lián)，我國(guó)各省均有種植。蓖麻油經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，它是藥用瀉劑；紡織、化工及輕工等部門用蓖麻油作助染劑、潤(rùn)滑劑、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂類及油墨的原料。