發(fā)菜是高原特有的野生陸地藻類生物，也是青海的"三寶"之一。因形似人的頭發(fā)而得名，纖細如發(fā)絲，俗稱頭發(fā)菜。

在高原，每當夜降春雨，晨沐朝陽之時，潮騰騰的山坡上，一團團黑如青絲，狀若亂麻的東西或纏繞在草根里，或緊貼在地面上，閃著烏油油的亮光。厚道的山里人常以鮮蛋和上發(fā)菜蒸成蛋糕待客。金燦燦的蛋羹中，鑲鉗著絲絲發(fā)菜，色澤分明和諧，味道鮮嫩可口，堪稱上品。在海外，它常常被作為第一道菜，象征著四季發(fā)財，生意興隆。因而被視為逢年過節(jié)饋親待友的珍肴。

“青藏高原素有“世界屋脊”之稱，是世界上海拔Zui高,面積Zui大的高原,是聯(lián)合國教科文組織認可的世界無公害超凈區(qū)之一。獨具一格的高山大川使青海成為長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源之地，這是一片有著“中華水塔”之美譽而且還是中國四大天然牧區(qū)，這里空氣清新、湖光山色、牧草旺盛、無任何工農(nóng)業(yè)污染，是動植物棲息的天堂，并且與北極、南極并列成為“地球第三極”，就在于它的“天然純凈”.“可可西里”從海南州知名商標到青海省商標，再到青海首個藏牦牛肉精深加工行業(yè)的“商標”，離不開省工商各級系統(tǒng)的大力支持。企業(yè)從州縣創(chuàng)業(yè)，到西寧建廠，生產(chǎn)規(guī)模逐步擴大，產(chǎn)品走向全國，靠質(zhì)量創(chuàng)品牌，靠品牌增效益，靠效益求發(fā)展，一方面致力于藏牦牛肉及奶茶系列、青藏特產(chǎn)等終端產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，一方面在其產(chǎn)品的市場營銷及業(yè)務拓展上狠下功夫，宣傳推介投入力度較大，基本實現(xiàn)了產(chǎn)品入超市銷全國。不僅從根本上破解了當?shù)匦竽翗I(yè)優(yōu)勢資源經(jīng)濟轉(zhuǎn)化程度低的難題，提高了優(yōu)勢資源的利用程度，而且在“公司＋基地＋科技+農(nóng)牧戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式下，很大程度上促進了當?shù)剞r(nóng)牧業(yè)增效和農(nóng)牧民增收，目前帶動農(nóng)牧戶20000余戶。