寶貝展示

寶貝說(shuō)明

【銅仁社飯】
　　地處風(fēng)景區(qū)的梵凈山附近的貴州銅仁市，自古以來(lái)，方圓百里皆有在“春社日”吃“社飯”的傳統(tǒng)習(xí)俗，至今仍保持這一遺風(fēng)。據(jù)《銅仁光緒府志》載：“三月清明前后數(shù)日，翦白紙掛于祖墓上，謂之掛青；若服未闋者，先于社日掃墓，以野菜和飯祀之，謂之社飯”。銅仁古代社日祭祀的習(xí)俗，發(fā)展為今天社日以社飯祭祖，內(nèi)容竟無(wú)多少更改。每年的立春后五戊為春社日，家家必備春宴掃墓，或全族聚群宴，儀式隆重，場(chǎng)面熱烈。外地親朋好友若適逢此時(shí)來(lái)訪，可參席社飯。

每年春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)盎然，這時(shí)用于做社飯的重要原料——鮮嫩茁壯的青蒿和野蔥，正滿山遍野，是制作社飯的大好時(shí)機(jī)。食社飯，在一定程度上表達(dá)當(dāng)?shù)厝司拺压湃?，寄希望于未?lái)的情愫。

原料：糯米，大米，熟臘肉，青蒿菜，苦蒜（野蔥）。

調(diào)料：茶油、鹽、味精等適量。

制作方法：蒸。臘肉切成小丁，苦蒜去根須切成短節(jié)，蒿菜洗凈（只用嫩葉），切成短節(jié)，揉出苦水劑干水分。入鍋用茶油炒至蒿菜轉(zhuǎn)黃去除苦水待用。糯米、大米淘洗干凈，糯米用水浸泡；大米先放入沸水鍋中稍煮片刻撈出，濾去米湯；糯米濾去水分后與煮過(guò)的大米混合一起，放入臘肉丁、苦蒜、蒿菜、鹽、味精拌勻，放入甑內(nèi)，用大火蒸熟即成。

風(fēng)味特色：青蒿野蔥味香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩，流行銅仁地區(qū)。

真空包裝，加熱即可食用!

批發(fā)說(shuō)明

支持混批 ，200元以上起批或者10袋以上起批

【物流運(yùn)輸】

1、支持快遞公司（申通、圓通、韻達(dá)、天天快遞），具體運(yùn)費(fèi)需要網(wǎng)絡(luò)或電話確定。

2、郵政快遞。是郵政快遞簽約客戶，資費(fèi)可以優(yōu)惠，具體資費(fèi)見下表

3、大宗物流，需具體聯(lián)系。