真空滾揉機的特點就是腌制肉制品均勻入味快，省時省力，告別了傳統(tǒng)的腌制方法，使肉制品味道更好。在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，很好地運用于香腸、火腿、培根、牛排、禽類制品等多種中西式肉制品、調(diào)理食品的腌制加工。主要技術(shù)特點有以下10點：

1、低中心設計：有力的降低了滾揉車間的高度要求。

2、自動開蓋功能；降低操作人員勞動強度。

3、全系列適配同款液壓上料機，實現(xiàn)固體和流體物料自動上料，提升效率。

4、滾筒可以前后傾斜，加料量大，出料徹底，清洗容易，操作方便。

5、全系列變頻無級調(diào)速，產(chǎn)品適應性廣。

6、連續(xù)真空、實時顯示并自動保持真空狀態(tài)。

7、采用西門子PLC觸摸屏控制，實現(xiàn)單步或者多步個性化滾揉模式。

8、配置水環(huán)真空泵，自帶水箱和真空過濾器；降低使用過程中的水資源浪費和使用工廠的污水處理難度。

9、整機采用好的304不銹鋼材料。滾桶內(nèi)部精細打磨，外表噴砂處理。

10、整機一體化設計和運輸，實現(xiàn)即插即用。