刺槐豆膠的CAS號、分子式、簡介、性狀及行業(yè)應用
CAS號9000-40-2
分子式刺槐豆膠是一種由甘露糖和半乳糖殘基構成的高分子多糖，無固定分子式，通常以 (C?H??O?)? 表示（多糖結構）。
簡介刺槐豆膠，又稱角豆膠、槐豆膠，是從豆科植物角豆樹（ua）的種子胚乳中提取的天然植物膠。其核心成分為半乳甘露聚糖（甘露糖與半乳糖比例約為4:1），分子量約30萬道爾頓。該膠體具有良好的增稠、穩(wěn)定和乳化性能，常與其他食用膠復配使用，以優(yōu)化產(chǎn)品質地和穩(wěn)定性。
性狀外觀：白色至微黃色粉末、顆?；虮馄綘钇?。
氣味：無臭或帶微臭。
溶解性：
普通刺槐豆膠在冷水中僅部分溶解，需加熱至85℃并保持10分鐘以上才能充分水化，冷卻后達到Zui大粘度。
精制級刺槐豆膠溶液具有良好的透明度。
穩(wěn)定性：
粘度隨濃度升高而增加，2%濃度時粘度可達46.4MPa·s。
為非牛頓流體，粘度隨切變速度增加而降低。
在酸性或堿性環(huán)境中穩(wěn)定，pH值對其粘度影響較小。
冷凍對溶液粘度無影響，冷藏可能導致粘度下降。
食品添加劑領域
添加量通常根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定，范圍為0.1%-2%。
使用時需先與冷水或溫水混合，再加熱攪拌至完全溶解后添加到食品中。
作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，改善食品質地和口感。
與卡拉膠復配可形成彈性果凍（單獨使用卡拉膠僅能獲得脆性果凍）。
與海藻膠和氯化鉀復配用作罐頭食品的復合膠凝劑。
與卡拉膠、CMC復配作為冰淇淋穩(wěn)定劑，用量通常為0.1%-0.2%。
在奶制品及冷凍甜食中作為持水劑，防止冰晶形成并增進口感。
用于奶酪生產(chǎn)，加快絮凝作用，增加產(chǎn)量并改進涂布效果（用量0.2%-0.6%）。
在肉制品加工中改善持水性能，優(yōu)化組織結構和冷凍/熔化穩(wěn)定性。
用于膨化食品，賦予潤滑作用，增加產(chǎn)量并延長貨架時間。
在面制品中控制面團吸水，改進面團特性及品質，延長老化時間。
用途：
用法用量：
工業(yè)領域
具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求確定，建議在使用前進行實驗測試。
用作鉆井液的增稠劑和穩(wěn)定劑，優(yōu)化石油鉆探過程。
制造粘合劑、涂料等產(chǎn)品，提升產(chǎn)品性能。
用途：
用法用量：
化工領域
用量和使用方法需根據(jù)具體產(chǎn)品特性確定，建議咨詢專業(yè)人員。
作為乳化劑、分散劑和穩(wěn)定劑，參與油墨、油漆等產(chǎn)品的制備。
用途：
用法用量：
紡織行業(yè)
目前應用較少，具體用量和用法需根據(jù)紡織品種類和性能需求確定。
潛在應用于紗線上漿劑或印染助劑，提升紗線強度和耐磨性，改善紡織品品質。
用途：
用法用量：
關鍵詞
刺槐豆膠報價 , 刺槐豆膠工廠 , 刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 , 刺槐豆膠廠家
更新時間
湖北海嘉生物科技有限公司已認證
- 皇冠會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91420100MACGUG5A4A
- 成立日期
- 2023年05月16日
- 法定代表人
- 張紅軍（法定代表人）
- 注冊資本
- 2000
主營產(chǎn)品
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
經(jīng)營范圍
一般項目：生物化工產(chǎn)品技術研發(fā),生物質能技術服務,技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣,食品添加劑銷售,飼料原料銷售,肥料銷售,化肥銷售,化妝品零售,化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）,化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）,專用化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）,生物基材料銷售,日用化學產(chǎn)品銷售,貨物進出口,技術進出口。（除許可業(yè)務外，可自主
公司簡介
湖北海嘉生物科技有限公司是一家坐落于湖北省武漢東湖新技術開發(fā)區(qū)的高新技術企業(yè)。公司注冊資金2000萬元人民幣，專注于生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)、生物質能技術服務及相關產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，業(yè)務范圍涵蓋食品添加劑、飼料原料、肥料、化妝品原料、化工產(chǎn)品、專用化學產(chǎn)品、生物基材料、日用化學產(chǎn)品等領域，同時從事貨物及技術的進出口業(yè)務。公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)和技術團隊，致力于新產(chǎn)品的開發(fā)和技術創(chuàng)新，已形成以營養(yǎng)強化劑、甜味劑、增稠劑、酶制劑、防腐劑、抗氧化...