餐飲服務(wù),食品許可證辦理的要求是什么
食品許可證這個對于食品企業(yè)的重要性是很高的,這個也是對于食品行業(yè)的一個約束,對于食品的一個規(guī)范,食品的種類是有很多的,這個企業(yè)公司在進行辦理食品許可證的時候,還是需要細(xì)分的,每一項的辦理都有差別的,創(chuàng)業(yè)者需要清楚的就是沒有獲得食品許可證和營業(yè)執(zhí)照的情況下,是不可以進行食品經(jīng)營的。
領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》,應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并符合下列要求:
1.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
2.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
3.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;
4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
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