自爆肚是北京風(fēng)味小吃中的名吃，早在清乾隆年間就有記載。爆肚Zui大特點(diǎn)是脆鮮，選料上必用內(nèi)蒙古的牛羊肚，肚葉嫩長。因?yàn)榕Ｑ蚴且园俨轂槭常匀藗兎Q它們的肚子為清道夫，即吃啥補(bǔ)啥。老北京有“要吃秋，有爆肚”的說法，很講究在立秋的時(shí)候吃爆肚。梅蘭芳、馬連良、小白玉霜等梨園名角都很喜食爆肚。
食用方法：
1．熱水沖泡：將爆肚倒入碗中，用開水沖泡1分鐘，撈出醮料食用即可。
2．微波加熱：將爆肚倒入碗中，倒入開水或溫水，高火加熱1分鐘，撈出醮料食用即可。
3．入鍋燒湯：將鍋中水燒開，加入爆肚氽1分鐘后撈出裝盤，蘸料食用即可。
本公司主要經(jīng)營牛肉干,奶酪,炒米,奶茶,白酒等。公司秉承"顧客至上，銳意進(jìn)取"的經(jīng)營理念，堅(jiān)持"客戶第一"的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎惠顧！