【產(chǎn)品名稱】：家樂牌粟粉 家樂鷹粟粉 純玉米淀粉 玉米粉 生粉
【基本參數(shù)】：規(guī)格：1000g

保質(zhì)期:12個月玉米淀粉--白色，顆粒細小像粉狀，和生粉一樣，可用來勾芡。玉米面--黃色，顆粒粗.
【產(chǎn)品特點】：家樂粟粉是從優(yōu)良品種的白玉米抽取出來的純淀粉質(zhì),比市面上一般淀粉更幼滑及潔白。玉米淀粉,又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉還有的地方管它叫豆粉（這個的確少見），是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的，用來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。而在糕點制作過程中，在調(diào)制糕點面糊時，有時需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝膠作用，在做派餡時也會用到，如克林姆醬。另外，玉米淀粉按比例與中筋粉相混合是蛋糕面粉的替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松軟口感。粟粉具有凝膠作用，西點制作時在做派餡會用到，有時在做蛋糕時也會少量放入，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松軟口感。
其用途廣泛：
◆主要用于點心和菜肴的烹調(diào)制作上,使之具有更完美的色、香、味、形；
◆可制成芡汁,用于湯羹、燉肉的烹調(diào)以及肉汁、醬汁的調(diào)配；
◆可用于腌制食物中,在烹調(diào)各類菜時,2茶匙家樂粟粉相當于1茶匙生/芡粉的用量；
◆也可用于制作中西點心（在面粉中加入本產(chǎn)品）；
◆在沒有低筋面粉的情況下，可將8:2的普通面粉和家樂粟粉調(diào)制成低粉。
【適用范圍】：廚房小家電,生活小家電,烘焙diy,西點diy