貽貝是海洋養(yǎng)殖業(yè)中的重要種類，中國(guó)是全球大的貽貝生產(chǎn)國(guó)，占全球年產(chǎn)的1/4。紫貽貝在全球范圍內(nèi)廣泛養(yǎng)殖。它的足絲腺分泌貽貝粘蛋白，形成強(qiáng)韌的蛋白絲，使貽貝固定于海水下的任何表面上，耐受風(fēng)浪的沖擊。其海洋來(lái)源表現(xiàn)了兩個(gè)重要特點(diǎn)，一是隔水粘附：在海水中粘附于固體表面；二是耐受海水：形成粘附之后，耐受海水經(jīng)年的沖刷。

生產(chǎn)貽貝粘蛋白的原料是貽貝足絲，經(jīng)過(guò)粉碎、提取、色譜純化、濃縮等工藝步驟制備，獲得高純度的單一蛋白質(zhì)。

貽貝粘蛋白的主要功效有促進(jìn)細(xì)胞粘壁爬行、促進(jìn)創(chuàng)面皮膚修復(fù)、抗炎、抗氧化。具體內(nèi)容如下：

1.促進(jìn)細(xì)胞粘壁爬行：貽貝粘蛋白是一種從海洋貽貝中提取的蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)在臨床上常作為生物粘合劑使用。如果患者出現(xiàn)眼角膜以及結(jié)膜破裂的情況，此時(shí)可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用此物質(zhì)進(jìn)行治療，可以促進(jìn)眼部細(xì)胞粘壁爬行，可以促進(jìn)傷口愈合。

2.促進(jìn)創(chuàng)面皮膚修復(fù)；這種藥物是醫(yī)用膠粘劑，通常在手術(shù)中使用，可以促進(jìn)局部皮膚的修復(fù)，也可以抑制局部皮膚瘙癢。當(dāng)患者有燒傷的情況，出現(xiàn)皮膚損傷，此時(shí)也可以使用此藥。

3.抗炎：此藥也具有修復(fù)鼻腔黏膜的作用，也能形成抗水保護(hù)膜。因此可以在一定程度上促進(jìn)炎癥的消失，起到抗炎的作用。

.賴氨酸：帶正電荷，快速吸引細(xì)胞貼壁，爬行

貽貝粘蛋白肽鏈重復(fù)片段

貽貝粘蛋白有70-90個(gè)重復(fù)的多肽片段組成，每個(gè)多肽段由10個(gè)氨基酸組成，其中2個(gè)是賴氨酸。這使得蛋白具有較高的等電點(diǎn)，在人體生理pH值下帶有很強(qiáng)的正電荷。每個(gè)貽貝粘蛋白分子帶150以上正電荷。人體的各種細(xì)胞均帶負(fù)電荷，例如：表皮細(xì)胞、成纖維細(xì)胞、成骨細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞等。貽貝粘蛋白通過(guò)靜電相互作用與細(xì)胞結(jié)合，促進(jìn)表皮細(xì)胞的貼壁、爬行替代，從而加速創(chuàng)面或潰瘍面的愈合。

2.多巴基團(tuán)：形成非連續(xù)微觀生物支架

貽貝粘蛋白肽鏈片段中有10%的DOPA基團(tuán)（3,4-二羥基苯丙氨酸）。在PH值5及以下，蛋白溶液可以溫室保存（保存期大于一年）。在PH值較高的情況下，DOPA中的一些酚羥基氧化成醌，這一過(guò)程在兒茶酚氧化酶存在下會(huì)被加速。氧化的DOPA和未氧化的DOPA交聯(lián)，形成高分子網(wǎng)狀聚合物。這張“網(wǎng)”將貽貝粘在海底。貽貝粘蛋白用于皮膚和疤痕治療時(shí)，這種集合物形成一個(gè)透明的、允許水蒸氣和空氣通透的膜。

3.疏水基團(tuán)：強(qiáng)化細(xì)胞隔水黏附

組成貽貝粘蛋白的幾種氨基酸含有疏水基團(tuán)，在生理溶液存在情況下，貽貝粘蛋白的部分疏水基團(tuán)暴露出來(lái)，可與細(xì)胞膜的脂質(zhì)雙分子層通過(guò)疏水作用相互結(jié)合。