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茅臺鎮(zhèn)——醬香白酒

沿襲了傳統(tǒng)優(yōu)良秘方精心勾悅而成，具有醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的特點。

沿襲了傳統(tǒng)優(yōu)良秘方精心勾悅而成，具有醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的特點。

20世紀80年代初，賴永初先生之子賴世強為遵父訓，獨資在“賴茅”酒故鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)重建恒興酒廠，延聘當年該廠主要酒師的傳人主持釀造工程。他們恪遵傳統(tǒng)工藝，嚴格選料，精心制作，成功地釀出一代佳釀——“賴永初”酒。新秀一技，堪與先輩“賴茅”媲美，“嫡嗣名酒”名不虛傳。
金沙回沙酒是貴州老牌名酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造，生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。早在60年代被譽為貴州“二茅臺”，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎、歷屆貴州省產(chǎn)品及貴州群眾Zui喜愛的產(chǎn)品杜鵑杯等獎。在中國白酒的坐標上，醬香是一種獨特的香型，是我國白酒中極其珍貴的一大類。