真空滾揉機(jī)是一種食品腌制設(shè)備，適用于肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚肉，牛排真空滾揉機(jī)，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制。

真空滾揉機(jī)工作時是在真空狀態(tài)下，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，增加了出品率。

真空滾揉機(jī)還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能，使?jié)L揉機(jī)軟啟動達(dá)到保護(hù)電機(jī)的作用，具有變

頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)、省電的優(yōu)點。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉上下翻動，相互撞擊、摔打，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，牛排真空滾揉機(jī)定制，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，操作簡便，使用效率更高。

真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，真空使肉塊膨脹，有助于清除肉塊中的氣泡，可確保鹽水快速向肉塊中滲透，牛排真空滾揉機(jī)價格，從而達(dá)到一定嫩度。

我公司生產(chǎn)的肉制品加工設(shè)備從解凍、腌制、殺菌到真空包裝，設(shè)備齊全，我公司所售設(shè)備質(zhì)保一年，終生售后，解決您的設(shè)備售后之憂，歡迎新老客戶咨詢選購！

真空滾揉機(jī)的日常保養(yǎng)很重要，牛排真空滾揉機(jī)定制，關(guān)系到真空滾揉機(jī)的正常運轉(zhuǎn)和使用壽命，日常維護(hù)重要的一步是真空泵，真空泵缺油、油污染是真空泵毀壞的一大原因，真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。

特別提示：真空泵油使用真空泵Z用油，不能用別的油品代替。

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