主產黑龍江，吉林、遼寧、內蒙、山東、安徽等省份也有種植，以黑龍江吉林的。黃色，形狀滾圓，是傳統(tǒng)的無根豆芽的當家品種?，F在安徽、浙江有些省份部分地區(qū)發(fā)展到用小黃豆生產沙生綠色豆芽和盒裝綠色豆芽，芽桿更加粗壯，纖維含量更低，比黑豆口感稍好。生產無根豆芽和綠色豆芽產量1：10左右；也可用來生產土黃豆芽，產量1：4－1：5。還可以生產東北笨豆芽,產量3斤左右.小黃豆出芽速度比小金黃和小黑豆慢，抗性稍差，室溫10℃－36℃均可正常生長。夏季氣溫在38℃左右，采用自來水生產無根豆芽不易成功,水溫太高,應該用深挖井水,否則很容易爛芽,也因為此時黃豆種已經到了一年中的后期。小黃豆自然保存期10個月左右。高溫季節(jié)購種應特別注意，盡量隨購隨用，不要久置。新小黃豆產地10－11月份上市。

"供應精選小黃豆 芽豆 無根黃豆芽用 芽苗菜種子批發(fā)公司100斤/袋"的等級為1，雜質≤是1.0（%），色澤、氣味為正常，粗脂肪含量≥是20.0（%），粗蛋白質含量≥為40.0（%），水分≤是13.0（%），完整粒率≥為95（%），用途是食用，品種為大豆/黃豆